Tencereye yağı llalım kızdıralım,fasulyeyi,havucu,soğanı,sarımsağı incecik kıyın,kızgın yağda 2,3 saniye soteleyin.
Diğer malzemeleri ilave edin,5 dakika daha soteleyin,baharatını,tuzu serpin ocağı kapatın.
Peyniri içine ufalayın.
Dolmaların içini boşaltın hazırlayın,iç harçtan doldurun.
Yaprakları 5 dakika kaynayan suda haşlayın,ben bahçemizden kopardım çok körpeydi beş dakika haşlamak yetti.
İç harçtan birer kaşık koyun,dolmasaarar gibi sarın,tencereye yerleştirin.
Ocağın altını yakın,sıcak suyu üzerine gezdirin,tuz serpin.
Kaynayınca ocağı kısın,kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Artan malzemeyi patlıcanı kızarttım,karnı yarık gibi içini doldurdum sıcak su döküp pişirdim.
İster yoğurt,ister domates fesleğenli sosla servis yapın.
