Etiket arşivi: zeytinyağlı kabak çiçeği dolmsı yapımı

Kabak Çiçeği Dolması

 

Merhabalar Denizlide kavurucu sıcaklar devam ediyor.Buralara pek  alışamasamda sevdiklerimin bir kısmının burda olması,istediğim anda bol yeşilliğin hemen her an ulaşabilme imkanını  seviyorum.Yine semt pazarına gittiğimde İstanbul’da kolay  kolay bulamayacağım kabak çiçeğine  rasladım, ne zamandır pişirmeyi istiyordum pazarda görünce hemen aldım eve gelip önce pişirmeden resmini çektim,sonrada içini hazırlayıp pişirdim.Satıcı hanıma sordum bunu nasıl pişiriyorsunuz.Bildiğimiz zeytinyağlı gibi iç harcını hazırla kavurduktan sonra pirinci biraz pişir dedi.Çiçek dolmasının püf noktası çiçeği fazla pişirmemekmiş onun için önceden pirinci pişirmek gerekiyor.Bende önerdiği gibi hazırladım ve çok beğendim tadı nefis tabakta çok şık sunum oluyor.Eğer kabak çiçeklerini bulursanız hemen pişirin denemeğe değer.

Kabak Çiçeği Dolması yazısına devam et