Etiket arşivi: yatağında

Patlıcan Yatağinda Fellah Köftesi

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Patlıcan yatağında fellah köftesi tarifi.

Az malzemeylede gayet doyurucu lezzetli yemekler serisini başlatmış bulunuyorun,bulgur köftesi Anadolu mutfağında başlı başına bile yenen lezzeterden,üzerinde veya yanında eşlikçi yemeklerlede çok yakışıyor,bizim evdede sevilerek yeniyor,fırında kızarttığım patlıcanın yanındada uyumuna lezzetine bayıldım,bir kase cacıklada doyuyorsunuz başkada bir şey aramazsınız.

Vegan beslenenlerin,diyet yapanlarında raharlıkla yiyeceği lezzet,bulgur doyurucu olduğu için ekmek yemek ihtiyacı duyulmuyor,o kadar pratikki patlıcanı atın fırına siz köfteyi hazırlayana kadar yemeğiniz hazır oluyor.

Daha önce bulgur köftesini bir çok sebzeyle beraber kullandım harika lezzetli oldu.

Bulgur köfteli zeytinyağlı enginar tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Bulgur köfteli zeytinyağlı pırasa tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Köfteli sebzeli felah köftesi tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Cacıklı arap köftesi tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Malzeme Listesi:

Bu malzemeden 3 kişilik köfte çıkıyor.

  • 3 tane bostan patlıcan
  • tuz,zeytinyağı
  • 4,5 diş sarımsak

Köfte Malzemesi:

  • 1 çay bardağı bulgur
  • 1 çay bardağı sıcak su
  • 1 su bardağı domates sosu(3 tane domateste olur)
  • karabiber,pul,biber,tuz,fesleğen,pul biber,sumak(damak tadınıza göre)
  • 1,5 yemek kaşığı un

Tarif:

  1. Önce patlıcanları alaca soyun,küp küp doğrayın,tuzlu suda on dakika bekletin,süzün yıkadıktan sonra iyice kurulayın,patlıcanlar fazla yağ çekmesin,fırın kabına alın üzerine hafif tuz serpin, zeytinyağı gezdirin karıştırın,sarımsakları ileze edin.
  2. Önceden ısıtılmış 200 c fırında 30 dakika pişirin,ızgara ayarını açıyorum patlıcanlar nar gibi kızarıyor.
  3. Bulgurun üzerine sıcak su dökün,tuz serpin,üzerini örtün on dakika bekletin,unu ilave edin elinizi ıslatarak yoğurun,nohuttan biraz büyük bezeler koparın elinizi bu arada sürekli ıslatın yuvarlayın köfteleri hazırlayın.
  4. Sos tenceresini zeytinyağı dökün,domates sosunu,baharatları ilave edin kavurun,köfteleri içine atın köfteleri zedelemeden hafif sallayarak 5 dakika pişirin.
  5. Fırından çıkan patlıcanların üzerine gezdirin,cacıkla servis yapın.
  6. Patlıcanları közleyerekte yapıyorum,isterseniz közleyin,sarımsaklı yoğurtla karıştırın,köfteleri sosla birlikte üzerine gezdirin servis yapın,kasenin biri cacık,diğeri köz palıcanlı yoğurt üzerinde köfteyle servis yaptım.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Mercimek köftesi

Soğan halkalı bulgurlu köfte

Bulgur yuvası

Mercimek köftesi

Köz Patlıcan Yatağında Fırın Köfte

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamdü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu, lezzetli bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Köz patlıcan pilav yatağında fırın köfte tarifi.

2015 Yılında misafirlerim için hazırladığım pilavlı köz patlıcanlı fırın köfteyi arşive hazırlayıp yayınlamamışım.

Arşivde görünce yayınlamak istedim.

Her kezin belki bildiği pilav köfte ama sunum farklılığı olarak birilerine fikir olsun diye burayada kaydediyorum.

Daha önce sosyal medya hesabımdan yayınlamıştım.

Sosyal medya hesabı olmayan, sayfamı blogdan takip eden,takipçilerimede buradan tarife ulaşabilsinler.

Görüntü olarak telefondan çektiğim için istediğim fotojenik ışığı yakalayamadım,bir daha pişirirdiğimde resmini çekersem fotoları değiştiririm.

Şimdilik bu resimlerle yayında olsun.

Köz Patlıcan Malzemesi:

  • 4 tane bostan patlıcanı
  • tuz
  • çok az zeytinyağı
Köfte Malzemesi:
  • 500 gr dana köftelik kıyma
  • 2 dilim bayat ekmek
  • 1 tane kuru soğan
  • karabiber,yeni bahar,tuz,pul biber(isteğe bağlı kimyon)
  • çay kaşığının ucuyla karbonat
  • sunum için 4,5 tane kiraz domates

Tarif:

  • Patlıcanları yıkayın çatalla bir kaç yerinden delin.
  • Fırının ayarını ızgara ayarına getirin,fırına verin,ara sıra çevirin her yeri közlenince fırından çıkarın.
  • Kabuklarını soyun,tel ızgara üzerine alın,patlıcanlar acı suyunu salsın.
  • Kaseye alın,çatalla ezin,üzerine tuz serpin,biraz zeytinyağı gezdirin.
  • Köfte malzemelerini yoğurma kabına alın,malzemeler özleşene kadar yoğurun.
  • Tepsiye yağlı kağıt serin,fırını 200 C getirin kızdırın.
  • Köfte malzemesinden ceviz büyüklüğünde bezeler koparın elinizi ıslatın,köfteleri yuvarlayın,tepsiye dizin.
  • Fırında kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
  • Servis yapacağınız zaman,pişmiş pilav,köz patlıcanla birlikte servis yapın.
  • Domatesle servis tabağını süsleyin.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Yeşil mercimekli havuçlu köfte

Fırında bal kabaklı köfte

Kaşarlı akordiyon köfte patates

Kadın Budu Köftesi

Bugün Ne Pişirsem?Tepsi Köftesi

Sebzeli tepsi kebabı

Limonlu Fıstıklı Köfte

Suşi köftesi

Pazı Yatağında Kereviz Köftesi

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamdü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir hafta sonları diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Ispanak yatağında kereviz köftesi tarifi.

Sizden ricam bin bir emekle hazırlayıp resimlediğim tariflerimi,kul hakkına girmemek için,deneyip paylaşırsanız lütfen etiketlemeyi unutmayın.

Köfte Malzemesi:

Bu malzemeden yaklaşık 15 tane köfte çıkıyor.

  • 100 gr dana köftelik kıyma
  • 4,5 dal roka
  • 4,5 dal maydanoz
  • 1 çay bardağı mısır unu
  • 1 tane orta boy kereviz
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • karabiber,pul biber,tuz,yeni bahar,isteğe bağlı kimyon(kullanmadım)
  • 1 tane yumurta

Pazı Sote İçin:

  • 5,6 tane pazı yaprağı
  • 4,5 diş sarımsak
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • çok az tuz

Yanında sunmak İçin:

  • 1 çay bardağı kefir
  • yarım çay bardağı şalgam suyu
  • yarım limon suyu

Tarif:

  • Soğanı,kerevizi rendeleyin,yeşillikleri kıyın,diğer köfte malzemelerini katın.
  • Özleşene kadar yoğurun,elinize erik büyüklüğünde bezeler alın yuvarlayın yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
  • 200 C Isıtılmış fırında yaklaşık 25,30 dakika pişirin.
  • Pazıyı ,soğanı,sarımsağı doğrayın,harlı ateşte az zeytinyağında rengi dönene kadar 5 dakika soteleyin soğutun,yoğutla karıştırın.
  • İsterseniz pazıyı yoğurtla karıştırın, ben karıştıramadım.
  • Servis tabağına alın,üzerine köfteleri dizin,limon suyu kefiri,şalgam suyunu çırpın,köftelerin yanında  servis yapın.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Kürdan Kebabı

Yufka Kebabı

Patlıcan Bohça Kebabı

Tepsi kebabı

Patlıcan gül kebabı

Mercimek köftesi

Yeşil mercimekli havuçlu köfte

Soğan halkalı bulgurlu köfte.

Fellah köftesi

Bal Kabağı Yatağında Omlet

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamdü senalar olsun.

Bal kabağı yatağında omlet tarifi.

Bal kabaklı yumurta tarifi.

Bal Kabağı Yatağında Omlet yazısına devam et

Enginar Favası

Enginar Favası

Merhabalar gününüz aydın olsun,  sevdiklerinizle beraber sağlıklı, huzurlu, mutlu  bir hafta geçirmenizi diliyorum.

Domates, salatalık yatağında enginar favası tarifi.

Enginarı hiç böyle denedinizmi?

Denemediyseniz tavsiye ederim, salata, meze tadında farklı bir lezzet çıktı ortaya.

Sunum ve lezzetiyle misafir sofranıza renk katacak atıştırmalıklar, enginar yemeyen birini bile yiyeceginden emin olabilirsiniz.

Salatalık ve domates yatağında sundum,minik ekmeklerle kanepeler hazırlayabilrsiniz onun üzerindede aparatif atıştırmalıklar hazırlayabilirsiniz.

İsterseniz hiç uğraşmayıp klasik servis tabağına  boşaltıp üzerine zeytinyağıylada sunabilirsiniz tercih sizin.

Enginar Favası yazısına devam et

Mıhlama Yatağında Kuzu Etli Yahni

Goldmaster etkinlik

Merhabalar gününüz aydın olsun,sevdiklerinile beraber sağlıklı, huzurlu bir hafta sonu tatili diliyorum.

#Goldmaster  ramazan sofraları menüsü etkinligi: 2. menü ve tarifleri.

Menümüzün listesi:

Pazı Sapı Çorbası

Mıflama yatağında kuzu etli yahni

Zeytinyağlı erikli bulgurlu pazı sarması

Susamlı fıstıklı pilav

Yoğurtlu kabak salatası

Pepeçuralı güllaç

Mıhlama Yatağında Kuzu Etli Yahni yazısına devam et