Bu seferde daha önce Sapanca’da alabalık restoranında yediğimiz fırın mantarı pişirdim. Çok lezzetli oldu. Restoranda sade tereyağlı ikram ediliyordu, üzerine kaşar rendesi ekledim, daha da lezzetli oldu. Restoranda toprak kaplarda, odun fırınında pişiriliyordu.