Etiket arşivi: tatlılar

ana yemekler, bugün ne pişirsem ?

İftar Menüleri: 2013

Yorum yapın

Sultan Ahmet Cami

Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber huzurlu, berketli bol misafirli ramazan soflralarınız olsun inşallah.

Nihayet  kavuştuk yine hamdolsun. Şehri- Ramazana.Ülkemizin  ve tüm müslüman aleminin Ramazanı mubarek olsun.Rabbim sofralarınızı rahmetiyle,  nuruyla bereketlendirsin.

Sultan Ahmet camisinden kareler.

Sultan Ahmet Cami

Eski ramazan menülerinden yazıları buraya kopyaladım.Ulaşmak isteyenlere kolaylık olur.

İkinci iftar sofrası

Hasan paşa köftesi- iftar menüsü

İftar menüsü- 3

İftar menüsü-5

İftar menüsü-6(Şeftali Tatlısı

İftar menüsü-7(acılı ezme)

İftar menüsü-8

İftat menüsü-9

iftar menüsü-10

İftar menüsü-11

İtar menüsü-12

İftar menüsü-13

İftar menüsü-14

İftar menüsü-15

ftar menüsü-16

Sultan Ahmet Camisi

İftar menüsü-17

İftar menüsü-18

İftar  menüsü-19

İftar menüsü-20

İftar menüsü-21

İftar menüsü-22

İftar menüsü-23

İftar menüsü-24

Bugün Ne Pişirsem?Tepsi Köftesi

Bu gün Ne Pişirsem?

Bugün Ne Pişirsem? Fırın Poşeti Kebabı

Karnıyarık- Kıymalı

Bugün Ne Pişirsem? Fırın Poşeti Kebabı

Sultan Ahmet Cami

 

şerbetli tatlılar, sütlü tatlılar, tatlılar

Sütlü Nuriye

6 Yorum

 

Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı, huzurlu  tatlı tadında kurban bayramı  geçirmeniz dileğiyle, sütlü nuriye  yazıma başlıyorum.

Şimdiden herkese kolay gelsin, bu bayram erkenden kutlamak istedim evlerde  bayram telaşı başlamıştır.Temizlikdi, alışverişdi derken sıra tatlıya gelince ne yapsam acaba  bayram tatlısı diyenleri duyar gibiyim.Bu bayram değişiklik yapıp her zaman hazırladığınız tatlının  dışında başka tatlı pişirmek isterseniz önerim, hem hafif hemde sütlü bir tatlı.

Sütlü nuriyeye fındık çok yakışıyor, helede kavrulmuş fındık olursa mis gibi kokuyor, ben de fındık kullandım, ama isterseniz tarife sadık kalmayıp ceviz veya yeşil fıstıkda kullanabilirsiniz.Ben bir kaç gün önceden hazırladım,   sadece dört dilimini resim çekmek için balladım geri kalanını bayramın birinci günü sabahleyin, hafif ısıtıp  ballayacağım.

Diğer tatlı tariflerine buradan tıklayıp ulaşabilirsiniz.

Sütlü Nuriye yazısına devam et →

ana yemekler

Ramazan Menüleri:2012

4 Yorum

Merhabalar hoş geldin ramazan,şükür yine kavuştuk on bir ayın sultanı ramazan’ı şerife.Rabbibize hamdolsun buradan bütün sevdiklerimin arkdaşlarımın,dostlarımın ramazanını kutlar,islam alemine ve ülkemizde feyizli, bereketli,bol misafirli  sofralarla geçmesini   diliyorum.

Rabbimiz cümlemizin ibadetlerini tüm eksikliğimize,noksanlığımıza  rağmen, kabul ve makbul eylesin rahmet kapısından ayırmasın,merhametinden mahrum bırakmasın inşallah.Amin.

Sitedeki yemeklerden ve eski menülerimden bir araya getirip sıraladım yazıları tıklayarak ulaşabilirsiniz.

İkinci iftar sofrası

Hasan paşa köftesi- iftar menüsü

İftar menüsü- 3

İftar menüsü-5

İftar menüsü-6(Şeftali Tatlısı

İftar menüsü-7(acılı ezme)

İftar menüsü-8

İftat menüsü-9

iftar menüsü-10

İftar menüsü-11

İtar menüsü-12

İftar menüsü-13

İftar menüsü-14

İftar menüsü-15

ftar menüsü-16

İftar menüsü-17

İftar menüsü-18

İftar  menüsü-19

İftar menüsü-20

İftar menüsü-21

İftar menüsü-22

İftar menüsü-23

İftar menüsü-24

çay saati, pilavlar, sofralar, zeytinyağlılar

Komşularla Muhabbet Masası:2

2 Yorum

Merhabalar bereketli, hayırlı cumalar.

Komşulara hazırladığım masa ve menüleri.Bu seferki menümü pilav,zeyinyağlı ve salata olarak seçtim,hamur işi olmamasına özen gösterdim.Sadece hamur olarak palmiye kurabiye hazırladım.Hamur işi olarak bir de Nursel hanımın getirdiği muffinler eklenince menümüz tamamlandı, komşumun ellerine sağlık,lezetli kekleri için teşekkür ederim.

Menü Listesi:

Tavuklu bademli bulgur pilavı

Peynirli mercimekli pazı sarması

Falafel(nohut köftesi)

Brokoli  salatası karnabaharlı

Palmiye kurabiye

Vanilyalı muffin kekler

Komşularla Muhabbet Masası:2 yazısına devam et →

tatlılar

Armut Tatlısı:Nar Soslu

13 Yorum

 

Merhabalar gününüz aydın,evleriniz de huzur, bereket eksik olmasın.Armut tatlısı evatolyesinde görüp rengine hayran kaldığım nar suyu soslu armut tatlısının tadıda görüntüsü kadar hoşuma gitti. Pişirirken içine konulan karabiberle, karanfil,tarçın nasıl olur acaba diye teredütlerim vardı.Pişirdikten sonra tadınca, boşuna teredit etmişim,üç baharatın aromasıyla karışımıyla armut ve elmayla birlikte harika bir lezzet çıktı ortaya denemeyenler mutlaka denesinler.Evatolyesine teşekkür ederim paylaşım için.Orinal tarifi tıklayıp okuyabilirsiniz.Tarifte hiç bir değişiklik yapmadım aynen uyguladım.Armut ve elma kulandım elma lokum gibi oldu.Armutun pişirdiğim süre biraz az geldi sertti ama tadı lezzetliydi,pişirirken kürdan batırarak   pişirin sert olursa biraz daha süreyi uzatın.Ya da arkadaşımn yaptığı gibi düdüklü de pişirin daha kısa sürede pişer sert olmaz. Armut Tatlısı:Nar Soslu yazısına devam et →

şerbetli tatlılar, sütlü tatlılar

Helva-i Hakani

12 Yorum

 

Merhabalar  bir hafta sonuna yine geldik, cumanız bereketli hafta sonunuz  helva tadında geçsin inşAllah. Osmanlı mutfağınadan helva-i hakani, ismi bana ilginç geldi pratikte hazırlaması un helvasını anımsatıyorsa da içinde sadece un yok, nişasta ve pirinç unu var,üçü birlikte kullanılıyor.Tarifteki  tereyağı ölçüsü ve şerbetin ölçüsü bana fazla geldi kendi bildiğim ölçüde hazırladım, bu helvaya  badem de yakışır, ben çok beğendim sevdiğim tatlılar arasına girdi bile.Helvanın tarifini bu siteden aldım. Helva-i Hakani yazısına devam et →