Etiket arşivi: şip şak turşu

Pratik Turşu:2

Soğuk  olmasına rağmen bu gün güneş Denizlidede yüzünü gösterdi camdan dışarıya bakınca sıcakmış izlemini veriyor.Hayırlı cumalar.Arşive hazırladığım tarifle karşınızdayım.Pratik turşu tarifi delicious days  sitesinden aldım malzemelere ekleme yaparak kurdum,pratik bir saat dolapta dinlendikten sonra, yenmeye hazır hale geliyor. Turşuyu kurduktan sonra dolapta saklayalım,salata kıvamında lezzet.Bir hafta içinde tüketelim.Orjinal tarifde sebzelerin kavanoza bir sanat eseri inceliğinde tek tek renk uyumuna göre,sıra halinde dizilişine hayran kaldım.Ben dizmeye çalıştım,fakat sıkılıp karışık koydum.

İncelemek isterseniz tarifi tıklayınız.Tarif için teşekkür ederim delicious days sitesine.Basit bir turşu da olsa işini bu kadar itinalı güzel yapabilmek bu olsa gerek.Sanırım ben bu işler için yaşlanmışım biraz..Size garanti verebilirim tadı harika oldu,taze zencefilin aroması,kişniş ve biberin aromasıyla birleşince nefis lezzet aroması çıktı ortaya.Hazırlayacak olanlara şimdiden kolay gelsin.

Pratik Turşu:2 yazısına devam et

Pratik Biber Turşusu

 

Merhabalar. Kızım bayram tatilini kayınvalidesinin yanında Aydın Yeniceköy’de geçirdi. Bayram süresince tattığı değişik tarifleri döner dönmez benle paylaştı. İçlerinden en çok ilgimi çeken bu turşu tarifi oldu. Bu daha önce anlattığı terture (börülce turşusu) tarifine benziyor. Aydın’da yapılan bu pratik turşu tariflerinin özelliği aynı gün içinde yemeye hazır hale gelmesi. Ayrıca bu turşuların sirke ile kurulanlardan daha sağlıklı olduğunu söylemiş kayınvalidesi.Sirkeyle hazırlanan  turşular zamanla kemik erimesine yol açıtığı için genelde pratik turşuyu tercih ediyorlarmış o yörede.

Pratik Biber Turşusu yazısına devam et