Etiket arşivi: keki

börekler

Dört Peynirli Yufkasız Pırasa Böreği

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Dört peynirli unsuz yufkasız pırasa böreği.

Daha önce hazırladığım fıtında sakız kabağı böreği,tavada pişirdiğim patlıcan böreğinden yola çıkarak hazırladığım unsuz,yufkasız pırasa böreğini,#mavsimindeyemekekim etkinliği için hazırlamıştım.

Bir kaç kez pişirmeme rağmen yayınlamayı unutmuşum.

Resimleri bile hazırlamışım ama yayınlamamışım,şimdi tam pırasa zamanı,ister kahvaltıda,isterseniz ara sıcak olarak tüketin harika oluyor.

Sizden ricam bin bir emekle hazırlayıp resimlediğim tariflerimi deneyip paylaşırsanız,çok mutlu olurum, lütfen etiketlemeyi unutmayın.

Malzeme Listesi:

  • 4,5 dal ince pırasa
  • 4 tane sivri biber
  • 1 tane kapya biber
  • 1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz
  • 3,4 diş sarımsak
  • 100 gr tuzsuz lor peyniri
  • 100 gr yağlı peynir
  • 100 gr rende kaşar peyniri
  • 100 gr tulum peyniri
  • tuz,karabiber,pul biber(damak tadınıza göre
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 tane yumurta
  • 1 avuç maydanoz
  • 1 avuç dere otu,nane
  • 3,4 tane kiraz domates
  • 50 gr sade yağ

Tarif:

  1. Pırasayı,sarımsağı incecik doğrayın,zeytinyağında diriliği gidene kadar soteleyin,soğumaya bırakın,biz bütün malzemeleri çiğden kullandık hafif diri oldu,önerimdir sizler hafif sotelerseniz daha güzel olur.
  2. Otları incecik kıyın ilave edin,baharatları peynirleri,cevizi ilave edin, yumurtayı kırın karıştırın.
  3. 23 Santim ebatında tepsiye yağlı kağıt serin,malzemeyi boşaltın,düzleyin,bir kaç yerine küp küp sade yağı yerleştirin,yarım domatesleri dizin.
  4. Önceden ısıtılmış 200 C fırının,üstten üçüncü rafında yaklaşık 20,25 dakika kızarana kadar pişirin.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Börek Tadında Mücver

Kabak Böreği

Hamsi Mücveri

Patlıcanlı omlet börek

kekler, şekersiz tarifler

Mahlepli Peynirli Kek

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Mahlepli peynirli rafine şekersiz pamuk yaz keki tarifi.

Mahlepin aromasını tuzlu tariflerde sevdiğim gibi,tatlı tariflerdede seviyorum.

Daha önce tatlı kakaolukekte kullanmıştım,evdeki malzemelerden doğaçlama hazırladığım,tatlı tuzlu karışımı, peynirle birlikte uyumu efsane oldu.

Armutlu mahlepli peynirli keke buradan ulaşabilirsiniz.

Bu tür keklerde kullandığım su bardağı,200 ml ölçüsü küçük su bardağı, yaklaşık silme 144 gr un geliyor.Toplamda 1,5 su bardağı un,208 gr un geliyor.En küçük boy su bardağıdır,ben kırılan çay kupasının sapını ona taktım,ölçü yaparken sapıyla tukmak kolay oluyor.

Kek Malzemesi Listesi:

  • 3 tane yumurta
  • 3 yemek kaşığı bal
  • 1,5 su bardağı un(208 gr,200 ml bardak ölçüsü)
  • 1 çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
  • yarım çay bardağı yoğurt
  • 1 tane muz
  • 1 çimdik tuz
  • 1 su bardağı rende taze tuzsus kaşar(200 ml bardak ölçüsü)
  • 1 yemek kaşığı mahlep
  • 1 paket kabartma tozu

Üzerine:

  • 7 dilim şeftali
  • 1 çay kaşığı toz tarçın
  • 1 yemek kaşığı un

Tarif:

  1. Yumurtayı bal,tuzla birlikte çırpın,ardından yağı,yoğurdu sırayla ekleyin 5 dakika daha çırpın.
  2. Muzu çatalla ezin,sıvı karışıma ilave edin,rende kaşarı ekleyin karıştırın,kaşarın tuzsuz olanını tercih edin,tuzlu olunca kekin tadı bozuluyor.
  3. Kuru malzemeleri un,kabartma tozu,mahlep kaseye eleyin.
  4. Sıvı malzemeye ilave edin spatulayla karıştırın,baton tepsiye yağlı kağıt serin,malzemeyi içine dökün spatulayla hamuru düzeltin.
  5. Şeftali dilimlerine tarçın serpin,bir yüzüne unu bulayın,üzerine dizin.
  6. Fırının alt üst ısı ayarını180 C getirin ısıtın,fırının üstten üçüncü rafına keki koyun,yaklaşık 35,40 dakika kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
  7. Hafif ılıyınca servis edin,soğuk karpuz çayıyla servis yaptım.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Mahlepli kremalı kap kek

Fındıklı kahveli kek

Bal kabaklı şekersiz kek

Elmalı havuçlu unsuz kek

börekler, kekler

Fırında Sakız Kabağı Tepsi Böreği

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Fırında sakız kabağı kek tadında böreği tarifi.

Kabak dolma hazırlarsam içini genelde atmam, ya mücver yaparım,yada kek tadında tepsi böreği,tava böreği olarak değerlendiririm.

Nefis lezzetli oluyor herkeze tavsiye ederim,kabağın bütün haliylede yapıyorum her türlü hazırlanabiliyor.

Sizden ricam bin bir emekle hazırlayıp resimlediğim tariflerimi,kul hakkına girmemek için,deneyip paylaşırsanız lütfen etiketlemeyi unutmayın.

Malzeme Listesi:

  • 5 tane sakız kabağın içi(yada 3 tam bütün kabak)
  • 2 tane yumurta
  • 100 gr tuzsuz talı lor peyniri
  • 100 gr yağlı beyaz peynir
  • yarım demet dere otu
  • yarım demet maydanoz
  • 1 paket kabartma tozu
  • yarım çay bardağı zeytinyağı
  • pul biber,karabiber,tuz,muskat rendesi(damak tadınıza göre)
  • 2 diş sarımsak
  • 5 yemek kaşığı mısır unu
  • 1 türk kahvesi fincanı süt
  • susam,çörek otu(üzerine)

Tarif:

  1. Kabakların içlerinin suyunu sıkın,satır kıyması yapar gibi doğrayın.
  2. Kaseye alın,maydanozu,dere otunu,sarmsağı icecik kıyın kaseye ilave edin,peynirleri ufalayın,kalan malzemeyi ilave edin karıştırın.
  3. Küçük kare borcama yağlı kağıt serin,malzemeyi boşaltın,spatulayla düzleştirin,üzerine çörek otu ,susam serpin.
  4. 200 C Önceden ısıtılmış fırının üsten üçüncü rafında 30 dakika pişirin.
  5. Sıcak sıcak servis yapın afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Börek Tadında Mücver

Kabak Böreği

Hamsi Mücveri

Patlıcanlı omlet börek

kekler, pastalar

Pratik Annane Tart Keki Pastası

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün geçirmenizi diliyorum tüm sayfa misafirlerime

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Pratik annane tart keki pastası tarifi.

Geçen hafta torunlarla beraber hazırladığımız,en pratiğinden kolay tart pastayı,torunlar çok sevdiler,hemen bitirdiler resmini çekememiştim,torunlar tekrar istiyince bu sefer göndermeden resmini çektim.

Kremasanın özelliği kekin sosundan olması,çırptığım unsuz sulu sostan bir bardak ayırmıştım,daha önceden yaptığım buradaki ıslak kek gibi,fırından çıkan kekin üzerine dökecektim,fikir değiştirip ben Mari usulu erittiğim,çikolata sosuna azar azar ilave ettim.

İyiki etmişim harika lezzetli sos oldu,isterseniz sıcak sıcak keke dökmeyip,oda sıcaklığına gelince buz dolabına kaldırın,bir saat bekletin katılığı sürülebilir kıvama geliyor.

Buradaki gibi sıkma torbasına yada şırıngaya doldurup pastanızı süsleyebilirsiniz.

Herkezin çok kolay yapabileceği,benim sık saptığım,en kolayından 4 malzemeli pasta,yeni kek pasta yapanlara fikir olsun diye buraya kaydettim.

İsterseniz bir su bardağı sütle keki ıslatın,biz ıslatmadan sosu döktük.

Limonlu tart kek buradan,mandalina kremalı baharatlı tart keke buradan ulaşabilirsiniz.

Kek Malzemesi:

  • 3 yumurta
  • 1 çay bardağı toz şeker(ajda çay bardağı ölçüsü)
  • 1 çay bardağı fındık yağı
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1,5 su bardağı tam buğday unu(200 ml bardak ölçüsü)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 çimdiktuz

Sos Malzemesi:

  • 1 çay bardağı kekin unsuz sosu
  • 80 gr bitter çikolata
  • 2 yemek kaşığı dolu dolu bal veya pekmez
  • 1 tatlı kaşığı toz tarçın
  • 1 yemek kaşığı saf sade yağ (tereyağıda olur)
  • üzerini süslemek için dondurulmuş meyva

Tarif:

  1. Önce 28 santim çapında tart kalıbını tereyağıyla iyice yağlayın kenara koyun.
  2. Oda sıcaklığındaki yumurta,şeker,fındıkyağı sırayla şekerin rengi krema gibi olana kadar çırpın,yoğurdu ilave edin tekrar çırpın.
  3. Çırpılan sostan bir çay bardağı kenara ayırın(sos için).
  4. Unu kabartma tozunu,tuzu,tarçını kaseye eleyin,karışıma katın,bu aşamadan sonra spatulayla,malzeme özleşene akışkan kıvama gelene kadar karıştırın.
  5. Karışımı tart kalıbına dökün,tezgaha iki kere vurun malzeme eşit şekilde yayılsın.
  6. Fırının alt üst ayarını 200 C getirin beş dakike ısıtın,fırının üsten üçüncü rafına tepsiyi koyun,yaklaşık 25,26 dakika kürdan testi kuru çıkana kadar pişirin.
  7. Servis tabağına alt üst edin on dakika bırakın,kendi buharında kek tabağa aksın.
  8. Tencereye yarıya kadar su koyun kaynatın,üzerine batmayacak şekilde kase oturtun.
  9. Çikolatayı,balı,tarçını içine koyun çikolata erisin,eriyince karıştırın,ayrılan sosu azar azar 4,5 kerede kaba ilave edin,hızlı hızlı karıştırın,tamamen parlak akışkan kıvam alana kadar karıştırın.
  10. Sıcak sıcak kekin üzerine dökün,ister sıcak sıcak tüketin,biz sıcak çok sevdik,ister oda sıcaklığına gelince duz dolabına kaldırın bir saat dinlendirin.
  11. Sosun hazırlama aşaması detaylarını buradan okuyabilirsiniz.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Taze naneli ıspanaklı pasta

Taze zencefilli pasta

Vişneli fıstıklı pasta

Doğum günü pastası

Çilekli doğum günü pastası

Ispanaklı rulo pasta 

Meyvalı doğum günü pastası.

kekler

Ekşi Mayalı Brokolili Karnabaharlı Tava Keki

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün geçirmenizi diliyorum tüm sayfa misafirlerime.

Ekşi mayalı brokoli karnabahar tava keki(panca cake)tarifi.

Bu ara karnabaharlı tarifler çok yayınladım ama sofralarımızda sıkça bulundurmayı hak eden sebzelerden,uzmanlar kesinlikle yememizi öneriyorlar.

İçindeki vitaminler kansere karşı koruyucu,brokoli, karnabahar bagırsaklarında dostu.

Brokoli karnabaharı,yılar önce doğaçlama hazırladığım,yumurtalı brokoli kavurmasında olduğu gibi hazırladım,yumurtalı brokolili kavurmasınaburadan ulaşabilirsiniz.

Hazırladığım bu tarif çiğ olması nedeniylede vitaminleri gitmemiş oluyor.

Hem kahvaltıda yada çay sofralarında lezzetli seçenek olur.

Brokoli karnabahar yemeyen çocukların bile seveceği tava kekini,büyüklerde severek tüketecektir eminim.

Sizden ricam bin bir emekle hazırlayıp resimlediğim tariflerimi,kul hakkına girmemek için,deneyip paylaşırsanız lütfen etiketlemeyi unutmayın.

Malzeme Listesi:

Bu malzemeden yaklaşık 10,12 tane tava keki çıkıyor.

  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı brokoli karnabahar(200 ml su bardağı, belendırdan geçirilmiş halde)
  • 1,5 su bardağı +2 yemek kaşığı kadar kıvama göre organik beyaz un(200 ml su bardağı ölçüsü)
  • 1 çay bardağı süt(ılık olarak)
  • yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
  • 1 avuç maydanoz,tere,dere otu(kıyılmış olarak)
  • 1 yemek kaşığı dolu dolu ekşi maya(instant kuru mayada olur)
  • 1 yemek kaşığı pekmez
  • 1 çay kaşığı tuz
  • karabiber,pul biber(damak tadınıza göre
  • 2 diş sarımsak(1 tatlı kaşığı sarımsaklı pesto sos kulandım)
  • arasına koymak için taze kaşar,alyanak turp
  • parça ceviz

Tarif:

  1. Akşamdan ekşi mayayı un,suyla besleyin bir saat sonra buz dolabın soğutucu bölümüne kaldırın.
  2. Ekşi mayadan bir yemek kaşığı kadar alın,yoğurma kabına ılık süt,pekmezi koyun karıştırın,üzerini örtün yarım saat bekletin.
  3. İnstat maya kullanacaksanız ılık sütün içine kuru mayayı pekmezi katın karıştırın yarım saat bekleyin.
  4. Yumurtayı,zeytinyağını ilave edin çırpıcıyla homojen kıvam alana kadar karıştırın.
  5. Unu ilave edin,tuz baharatı ekleyin karışana kadar karıştırın.
  6. Yeşillikleri,sarımsak kullanacaksanız sarımsağı ilave edin tekrar karıştırın,boza kıvamında akışkan hamur hazırlayın,çok sıvı olursa 2 yemek kaşığı daha un ilave edebilirsiniz.
  7. Hamurun üzerini örtün yarım saat daha bekletin.
  8. Yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtın,peçeteye yağ damlatın tavayı yağlayın.
  9. Küçük kepçeyle bir kepçe dökün,tavayı hafif çevirin etrafına yayılsın hamur.
  10. Arkalı önlü kızarana kadar pişirin,arada bir tavayı peçeteyle yağlayın,hamur bitene kadar işlemleri devam edin.
  11. Soğumadan sıcak sıcak arasına dilim taze kaşar,alyanak turp koyun,cevizle servis yapın.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarda ilginizi çekiyorsa tıklayınız.

Mayalı krep

Tencere keki

Mayalı pan ke

Mayalı krep Semra teyze krebi

Meksika dürümü

Otlu çörek otlu gözleme

Mayalı hamurdan kavurmalı gözleme

kekler

Bal Kabaklı San Sebastian Cheese Cake

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı,hayırlı,huzurlu,  bereketli bir gün geçirmeniz  dileğiyle.

Bal kabaklı vişneli San Sebastian cheese cake(cis kek)tarifi.

İlk İspanyol’un San Sebastian şehrinden bir lokantadan çıkıp, ta bizim buralara kadar meşhur olmuş yanık kek.

Mutfakpenceresinin eline düşerse tabikide meyveli cheese cake(cis kek) dönüşür.

İsmini ve resmini blogcu arkadaşım Tülin Hanımın instagram sayfasında görmüştüm.

Ne zamandır pişirmek istiyordum,nihayet fırsat bulup pişirdim.

Diğerler malzemeler aynı,meyva dışında,meyvayı ben ekledim,istemezseniz koymayınız.

Televizyonda yapılışını gördüm,yapılışı çok kolay,çırp karıştır at fırına pişsin,tv pişiren Hanım,pişirirken tepsiye su koydu,su koymadan pişirdim,gayet güzel pişti.

Çok yoğun peynirli malzemeyle pişiriliyor,yoğun peynir tadını sevmiyorum.

Peynir tadını hafifletmek için bal kabağı püresi ilave ettim,Sebastian cake keklerde meyve püresi yok,ben kullandım istemezseniz sade peynir karşımıyla hazırlayın.

İyiki etmişim hepimiz ev hane olarak tadını çok beğendik.

Kabağın yumşaklığı baharatlı aroması,peynirin kremanın lezzeti çok fena çoook yediriyor insanı.

Ertesi günü resim çekip yayınlayacaktım,bütün resmini çekemeden biz yarısını hüplettik,bal kabaklı San Sebastiyan cake’nin tadı efsaneydi diyebilirim.

Hamur tabanlı bal kabaklı cheese cake buradan ulaşabilirsiniz.

Resim çekmek için dondurucuma koyduğum vişneleri blendırda püre yaparak tekrar denedim ve bütün olarak resimleri hazırladım.

Pişiriken kare 30 santimlik kalıp kullandım,malzemem kalıba az geldi ince oldu,sizler ölçüde verdiğim ufak kalıp kullanırsanız daha tok kalın San Sebastian cis kekiniz olur.

Sizlerde pişirmek isterseniz buyurun tarif.

Malzeme Listesi:

  • 500 gr baharatla haşlanmış kabak püresi
  • yada 1 su bardağı vişne püresi
  • 2 tane çubuk tarçın(kabak püresi için)
  • 2 tane karanfil(kabak püresi için)
  • 400 gr labne peyniri
  • 400 gr krema(2 kutu)
  • 400 tussuz lor peynir
  • 1 talı kaşığı zencefil rendesi
  • 1 çay kaşığı muskat rendesi
  • 1 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 1 yemek kaşığı pirinç unu(normal unda olur)
  • 4 yumurta
  • bir çimdik tuz
  • 1 su bardağı toz şeker(200 ml bardak ölçüsü)

Tarif:

  1. Önce kabağı karanfil,çubuk tarçın,çok az şeker gezdirin,kendi suyunda,kapağı kapalı olarak kısık ateşte,ocağın kahve pişirme gözünde on dakika pişirin.
  2. Püre yapın,zencefil,muskat rendesi ilave edin karıştırın soğusun.
  3. Vişne püresi eklerseniz baharat olarak zencefil,bir tane limon kabuğu rendeleyin karıştırın.
  4. Kremayı ,şeker,labne, peynirle birlikte çırpıcıyla çırpın,kabak püresini veya vişne püresini ilave edin karıştırın.
  5. Mikserin düşük ayarındada karıştırabilirsiniz,cis keki krem şanti gibi çok karıştırmanıza gerek yok,malzemelerin bir birine karışması yeterli,çok karıştırırsanız kekin üzeri çatlıyor.
  6. Yumurtaları kasede çırpın,azar azar malzemeye katın yedirin.
  7. 26 Santim çapında kelepçeli kalıbının tabanına yağlı kağıt serin.
  8. Kalıbın kenarlarını yağlayın,kalıbın kenarı ölçüsünde daire şeklinde yağlı kağıt serin.
  9. Malzemeyi içine dökün,önceden alt üst ayarlı ısıtılmış 200 C fırında,alttan ikinci sırada 45,50 dakika pişirin.
  10. Fırından çıkınca ortası hafif sallanıyor,soğuyunca katılaşıyor.
  11. Oda ısısına gelince maksimum 4,3 saat milimum akşamdan hazırlarsanız daha güzel oluyor,buz dolabında soğutun.
  12. Üzerini hindistan cevizi,yeşil fıstıkla süsleyin servis yapın.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Limon Soslu Cheese Cake

Çilek Soslu Cheese Cake

Portakallı Cheese Cake(Pey Kek)

Mandalinalı Cheese Cake(Pey Kek)

Böğürtlenli cheese cake

İncirli cheese cake

Kivili cheese cake

Hurmalı cheese cake