Etiket arşivi: kabak

Sakız Kabağı Çalkaması

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Sakız kabağı çalkaması tarifi.

Anadoluda sebzelerin üzerine hazırlanan un,süt veya yoğurt,yumurta,peynir karışımı ile hazırlanan karışıma çalkama deniyor,ıspanak,pırasa,karnabahar,lahana vesaire her sebzeden hazırlanıyor.

Daha önce kış mevsiminde hazırladığım karnabahar,makarna çalkamasını,yaz mevsiminde olduğumuz için sakız kabağıyla hazırladım.

Nefis bir lezzet,börek lezzetini aratmayacak kadar güzel oldu,bu sıcaklarda yanında karpuz şahane oluyor derim,başkada bir şey yemek istemezsiniz o kadar lezzetli oldu,hemde çok pratik hazırlayın siz sofrayı kurana kadar pişmiş oluyor.

İster kahvaltıda yiyin,ister öğlen veya akşam çok hafif,sizde hazırlamak isterseniz buyurun tarif,hazırlarsanız lütfen etiketlemeyi unutmayın.

Sebzeleri tepsiye dizin,üzerine peynirli sos karışımı şahane.

Malzeme Listesi:

2 Kişilik malzeme listesi:

  • 2 tane sakız kabağı
  • 4,5 dal dere otu
  • 4,5 dal taze kekik
  • 4,5 diş taze sarımsak
  • tuz(damak tadınıza göre)

Çalkama Malzemesi:

  • 1 tane yumurta(fazlada kullanabilirsiniz)
  • 1 su bardağı yoğurt(200 ml su bardağı ölçüsü)
  • 2 yemek kaşığı un
  • 100 gr izmir tulumu
  • 100 gr tussuz lor
  • pul biber,karabiber(damak tadınıza göre)
  • 1 su bardağı rende taze kaşar
  • 100 gr sade yağ

Tarif:

  1. Kabakları hal halka doğrayın,fırın tepsisine dizin,dere otunu,kekiği,sarımsağı üzerine kıyın,hafif tuzlayın.
  2. Kalkama malzemelerini kasede çırpıcıyla karıştırın,peyniri ufalayın,baharatları serpin karıştırın.
  3. Karışımı kabağın üzerine her yerini örtecek şekilde gezdirin,sade yağı üzerine ufak ufak parçlayın.
  4. Fırının ayarını alt üst olarak 200 C getirin ısıtın,üstten üçüncü rafında yaklaşık 30,35 dakika pişirin.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Bal kabağı omleti

Yumurtalı kereviz sapı kavurması

Yumurtalı brokoli kavurması

Patlıcan omlet börek

Sakız kabağı Salatası

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir hafta geçirmenizi diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Çiğden sakız kabağı salatası tarifi.

Bir önceki yazımda bu haftayı kabak haftası ilan ettiğimi yazmıştım,her tada lezzete uyan bu sebzeyi seviyorum.

Salatası, Kabak böreği ,mücveri,bir de tava kekini pişirdimki damaklara şenlik.

En kısa zamanda onu sizlerle paylaşmak istiyorum.

Üstelik kabağın çiğden salata olarak hazırlanması çok pratik ve kolay.

Tarif Şemsa Denizsel’e ait,bir kaç ekleme dışında tarife bire bir uydum.

Teşekkür ederim kendisine tarif için,orjinal tarifi buradan ulaşabilirsiniz.

Malzeme Listesi:

2 Kişilik malzeme,kabağı kişi sayısına göre artırın.

  • 2 tane orta büyüklükte sakız kabağı
  • 10 dal maydanoz,dere otu,nane
  • 3 diş taze sarımsak

Sos Malzemesi:

  • bir tutam muskat rendesi,pul biber,tuz
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 yemek kaşığı vişne sirkesi(tarifte yoktu)
  • yarım limon suyu
  • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

Üzerine:

  • kavrulmuş dolmalık fıstık,çörek otu(tarifte yoktu)
  • çedar peynir(ben kullanmadım)

Tarif:

  1. Kabakları oyucu aparatıyla tırtıklı kazıyın incecik dilimleyin.
  2. Yeşillikleri,sarımsağı incecik kıyın,kaseye alın.
  3. Sos malzemelerini ayrı bir kasede karıştırın,hafif çırpın koyulaşıyor biraz.
  4. Salatanın üzerine gezdirin karıştırın,kavrulmuş fıstık,çörek otu serpiştirin servis yapın.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Diyet kabak salatası

cacık

Brokoli cacığı

Otlu cacık

Kardeşler toplantı masası otlu cacık

İadeyi ziyaret sofrası yoğurtlu pancar salatası

Kabak salatasına buradan ulaşabilirsiniz.

Havuç salatası buradan ulaşabilirsiniz.

Bal kabağı sonbahar salatası

Peynirli Kabak Tart

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir hafta geçirmenizi diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

3 Peynirli sakız kabağı tart tarifi.

Bu haftayı kabak haftası ilan ediyorum.

Sırada çıtır çıtır çiğden kabak salatası ve içi yumsacık dışı çıtır çıtır pan kek tadında tava kekini keki var.

Kabak sevenler takipte kalın,hepsini bayılacaksınız.

Yazın son demlerine girecez Eylül ayından sonra, seralar çıkmaya başlar,şimdi tam zamanı bol bol tüketilim.

Kışın bu lezzetleri çok özliyeceğiz.

Hamur Malzemesi:

  • 1 yumurta
  • 1 bardak +3 yemek kaşığı dolu dolu organik beyaz un(200 ml bardak ölçüsü)
  • 100 gr küp küp soğuk
    saf sade yağ (tereyağıda olur)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı sirke(soğuk suda olur)

İç Malzemesi:

  • 2 tane minik kabak
  • 200 gr tussuz lor
  • 100 gr rende kaşar
  • 100 gr yağlı beyaz peynir
  • yarım demet dereotu
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 yemek kaşığı çörek otu
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak

Tarif:

  1. Soğuk yağ,tuz,yumurta,un,sirke yoğurma kabında tereyağı erimesine izin vermeden hızlıca karıştırın.
  2. Yağlı kağıt serili 22 santim çapında kare tepsiye,yuvarlakta olur elinizle her yerini örtecek şekilde incecik döşeyin.
  3. Çatalla hamuru her yerinden delin,buz dolabında 15 dakika bekletin.
  4. 200 C önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
  5. Kabakları incecik halka şeklinde doğrayın,kara biber,biraz tuz,zeytinyağıyla karıştırın.
  6. Rende kaşar,diğer peynirleri kasede ufalayın,çörek otu,pulbiber,yağı ilave edin.
  7. Dereotunu incecik kıyın,peynir karışımına ilave edin karıştırın.
  8. Fırından çıkardığınız tart hamuruna peynir karışımını döşeyin.
  9. Kabakları balık sırtı şeklinde üzerine dizin,200 C kızgın fırında 25 dakika daha pişirin.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarda ilginizi çekiyorsa tıklayınız.

Kayısılı sandaviç turta

Turta Kurabiye Hamuru Şekillendirme

İncirli galetta

Acılı peynirli çıtır tart

Elmalı Gül Turta

Ayvalı Turta

Erikli Tart

Elmalı Kafesli Turta

Kabak Köftesi

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Sakız kabağı köftesi tarifi.

Kabak köftesi sebze yemiyen çocuklar için altarnatif olabilir.

İçinde kabak olduğu anlaşılmıyor,yanındada bir kase ev yoğurduyla birlikte ben yemem diyeceklerini sanmıyorum.

Buyurun tarif.

Köfte Malzemesi:

Bu malzemeden yaklaşık 12 tane köfte çıkıyor.

  • 1 tane iri sakız kabağı
  • 200 gr dana köftelik kıyma
  • 1 tane kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • tuz,karabiber,pul biber,yenibahar(damak tadınıza göre)
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • yarım demet maydanoz,dere otu
  • çay kaşığının ucuyla karbonat
  • 4 yemek kaşığı dolu dolu ruşeym(2 dilim ekmek,galete unu,mısır unuda olur)

Tarif:

  1. Kabağı,soğanı kaseye rendeleyin,yeşillikleri incecik kıyın.
  2. Diğer malzemeleri kaseye alın,homojen kıvama gelene kadar yoğurun,isterseniz buz dolabında 1 saat dinlendirin.
  3. Köfte kıvamını almazsa gerekirse biraz daha ruşey ekleyebilirsiniz.
  4. İstediğiniz şekilde yuvarlayın,yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı dizin.
  5. Önceden ısıtılmış 200 C frında 35 dakika kızarana kadar pişirin.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarda ilginizi çekiyorsa tıklayınız.

Pazı yatağında kereviz köftesi

Yeşil mercimekli havuçlu köfte

Soğan halkalı bulgurlu köfte.

Kaşarlı akordiyon köfte patates

Kadın Budu Köftesi

Bugün Ne Pişirsem?Tepsi Köftesi

Sebzeli tepsi kebabı

Limonlu Fıstıklı Köfte

Suşi köftesi

Peynirli Bal Kabağı Keki

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamdü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Bal kabağı börek keki tarifi.

Peynirli Bal Kabağı Keki yazısına devam et

Mercimekli Kabak Dizme

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamdü senalar olsun.

Zeytinyağlı mercimekli kabak dizme tarifi.

Mercimekli Kabak Dizme yazısına devam et