Etiket arşivi: kabak böreği tarifi

Bal kabağı böreği

 

Merhabalar gününüz aydın haftanız bereketli olsun.Taşındığım evimde Edirneli komşum Mayide  hanım tarifini vereceğim böregi pişirip getirmişti bende tarifini alıp bir gün yaparım diye not etmiştim o gün bügünmüş yapmak nasip oldu onun tarifinde el açması börekti bizim küçük ballı torun olmasından dolayı fısat bulup böreklik yufka hazırlayamadım bende hazır yufka kullandım tabiki el açması yufkanın tadı daha başka lezzetli oluyor.Komşumun malzemesinde sadece bal kabağı yağ ve de yufka vardı malzemelere ekleme yaptım evdekiler olumlu  not vermedi ama benim hoşuma gitti. Başka yöre dede yapılıyormu bilmiyorum  Edirne yöresine  ait börek olduğunu zannediyorum eğer yapılıyorsada beni uyarın lütfen.

Bu gün ne pişirsek bunlar olabilirmi.

Pazı  sapı çorbası

Bulgaristan usulü patates musakka

Salata

Ayran

Bal kabağı böreği

Bal kabağı böreği yazısına devam et

Kabak Böreği

Merhabalar  kabağın mevsimi olmamasına  rağmen  Denizlideyken oğlumun oturduğu evin  bir sokak ötede pazar yeri keşfettim.Her hafta pazara gitme fırsatım oldu,hiç bir şey almasam bile tazecik otların sebzelerin arasında dolanmaya bayıldım, köylü hanımların  bahçelerinden toplayıp getirdiği minicik körpe kabakları görünce dayanamayıp börek tarifini uygulamak için bir kaç tane  aldım.Sebzeleri her zaman mevsiminde küketmeyi seviyor olmama ramen,  otları kabakları görünce taze taze  insanın aklı kalıyor  almadan duramadım,arada bir kerede olsa pişirsekte yinede sebzeleri ne kadar mevsimine  göre  tüketlirsek o kadar kanserden korunmuş oluruz,uzmanlar öyle diyorlar.

Kabak Böreği yazısına devam et