Etiket arşivi: humus

Kereviz Humusu

Bismillahirrahmanirrahim

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Kereviz humusu tarifi.

Kereviz humusu o kadar lezzetli olduki biz kızımla beraber ekmeğin üzerine sürerek kahvaltıda bile yedik,kesinlikle hazırlamanızı öneririm,hem pratik az malzemeli salata gibi lezzetli oluyor.

Yeşil elmalı kereviz salatasına buradan ulaşabilirsiniz.

Tavuklu yoğurtlu kereviz salatasına buradan ulaşabilirsiniz.

Bal kabaklı sonbahar salatasına buradan ulaşabilirsiniz.

Kerevizli humusun yapım aşamalı video’sunu buradan izleyebilirsiniz.

Kereviz Humusu

Malzeme Listesi:

  • 500 gr kereviz
  • 3 yemek kaşığı tahin
  • 1 tane limon suyu
  • 2 diş sarımsak
  • yarım portakal suyu
  • tuz,karabiber,pul biber(damak tadınıza göre)
  • yer fıstığı(üzerini süslemek için)
  • zeytinyağı

Tarif:

  1. Tavayı kızdırın,bir yemek kaşığı kadar zeytinyağı gezdirin,küp doğranmış kerevizleri ilave edin,karıştırarak beş dakika kadar harlı ateşte kavurun.
  2. Blendıra alın,diğer malzemeleri yağ,limon suyu,tahin,portakal suyu,baharat,tuz,sarımsak ilave edin krema kıvamına gelene kadar çekin.
  3. Servis tabağına alın,üzerinezeytinyağı gezdirin.fıstık,kereviz yapraklarıyla süsleyin servis yapın.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Saksağan beyni

Patlıcan salatası

Kuru domatesli long

Mütebbel(mütabbal)

Bal kabağı paçası

Brokoli karnabaharlı humus

Fırında Ayvalı Dip Sos

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Fırında ayvalı dip sos meze tarifi.

Osmalı mutfağında meyveler, kuru meyveler baharatla bir çok yemekte kullanılmış,günümüze kadarda tariflerin bir çoğu ulaşmış,bizim mutfakdada meyveleri etlerde,zeytinyağlılarda, sebzelerde,salatalarda meyveli salata kullanmayı seviyorum,acı tatlı,ekşi bir aradaki uyumuna hayranım,bu tarifte mutfakpenceresi.com ayvayla,baharatları,acı tatlı ekşi yorumudur.

Daha önce baharatlarla etin yanına kebap gibi(fırında köfteli ayva kebabı)pişirdiğim ayvalar o kadar lezzetli olduki,tekrar pişirdiğimde blendırdan geçirip balığın yanında yedim ve püre halinide sevdim,etlerin balığın yanında yeneceği gibi,hamburger arası dürümle yapabileceğiniz her türlü yiyeceğin yanındada eşlikçi olur,kahvaltıda acı tatlı lezzetleri seviyorsanız benim gibi, ekmeğin üzerine sürün fırında kızartarak tüketebilirsiniz,poğaça harcı olarakta nefis olur,biz kurvasan poğaçanın arasına sürüp servis yaptık harika oldu.

Sosu hazırladıktan sonra nesıl tüketeceğiniz sizin hayal gücünüze tercihinize kalmış.

Malzeme Listesi:

2 Tane ayvadan 240 ml kavanozdan 1 tane çıkıyor.

  • 700 gr ayva(2 tane iri ayva)
  • 1 türk kahvesi fincanı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı pul biber(çili acı biberde kullanabilirsiniz)
  • 1 çay kaşığı karabiber,yenibahar,tuz
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 7,8 diş sarımsak
  • 1,5 limonun suyu
  • 1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz

Tarif:

  1. Ayvaları kabuklarıyla birlikte dilimleyin,çekirdeğini çıkarın ortasını temizleyin kaseye alın.
  2. Sarımsak hariç bütün malzemeleri ilave edin karıştırın,fırın kabına tek sıra halinde dizin,sarımsakları kabuklarıyla aralarına serpiştirin,pul biber yerine çili acı biber kullanacaksanız bu aşamada biberide tepsiye ekleyin pişsin.
  3. Önceden ısıtılmış 200 C 30 dakika pişirin,sarımsağı kabuklarından ayırın,ayvayla birlikte blendırda püre yapın,kıvamı koyu olursa üzerine biraz daha zeytinyağı ilave edin karıştırın.
  4. Cevizleri ilave edin karıştırın,kavanoza alın,hemen tüketmiyecekseniz buz dolabının soğutucu bölümünde muhafaza edin,bir hafta on gün boyunca kavanozda buz dolabında bozulmadan duruyor.
  5. Hemen servis yapacaksanız servis tabağına püreyi alın,üzerini şekillendirin,pişmiş olan tavuk veya balık,etde olabilir üzerine yerleştirin,tavada sade yağı kızdırın,pul biber serpin,servis tabağının üzerine gezdirin,bizim evde bir gün önceden kalan pişmiş çupura balığım vardı sosu onunla servis yaptım.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Saksağan beyni

Patlıcan salatası

Kuru domatesli long

Mütebbel(mütabbal)

Bal kabağı paçası

Brokoli karnabaharlı humus

Brokoli Karnabaharlı Humus

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Brokoli karnabaharlı humus tarifi.

Sebzeli etli taco için hazırladığım karnabahar brokoliyi çok yapınca geri kalanı değerlendirmece.

Malzeme Listesi:

  • 300 gr brokoli
  • 300 gr karnabahar
  • 6 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı tahin
  • karabiber,tuz(damak tadınıza göre)
  • 1 yemek kaşığı zeytin yağı
  • 1 tane limon suyu

Üzerine:

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yekek kaşığı sade yağ
  • 1 tatlı kaşığı pul biber

Tarif:

  1. Karnabahar,brokoliyi ayrı ayrı blendırdan geçirin.
  2. Ayrı ayrı yapışmaz tavada,sarımsak,tuz,karabiberi serpin,yağla 2,3 dakika karıştırarak kavurun ocağı kapatın,biraz ılıyınca yine ayrı ayrı kaplarda,tahini limon suyunu ilave edin karıştırın.
  3. Servis tabağına alın,sade yağı,zeytin yağını sos tenceresinde kızdırın,pul biberi serpin,kızgın yağı üzerine gezdirin.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazıları okumak isterseniz tıklayınız.

Patlıcan erse

Saksağan beyni

Patlıcan salatası

Kuru domatesli long

Mütebbel(mütabbal)

Bal kabağı paçası