Merhabalar şeftalinin bol zamanı reçel yapmak için en uygun zaman.Ben de hazırladım sıra geldi yazmaya.Şefteli reçeli öbür reçellerden biraz daha uğraştırıcıdır.Akşamdan şekere yatırıp sabah pişirilirse dahada çabuk olur.Dedektif Habib kuzu minik parmaklarıyla iş başında kalite kontrol yapıyor.Kalite kontrolden geçersek siteye yazabileceğim .Neyseki kalite kontrolden geçtik onayımızı aldık gönül rahatlığıyla siteye yazabilirim artık.
Vişnenin bol çıktığı mevsimindeyiz.Ayıklayıp dondurucuya koymak lazım.Kışın dondurucudan alıp kullanmak çok rahat oluyor.Bizde yeterince yazdan hazırlıyoruz.Biraz da kışın yemek için reçelini pişiriyoruz.Çoğumuzun bildiği annelerimizden öğrendiğimiz gibi yapıyoruz.Yeni yapacak olanlara kolay gelsin.
Bu tarifi yıldız şehriye paketinin üzerinde gördüm, biraz değiştirerek pişirdim. Daha önce fiyonk makarnadan da denemiştim. İleriki zamanlarda yaptığım zaman inşallah onu da yazarım. Makarna salatasına kornişon turşu ya da salatalık çok yakışıyor. Benim evde kalmamıştı, kullanmadım. Sizler yaparken öylede deneyebilirsiniz. Yeşil soğan da katabilirsiniz.
Kereviz çok faydalı bir sebze. Pek çoğumuz sevmesek de arada bir pişirmeliyiz. Kerevizin kanı temizleyici, idrar söktürücü, gaz giderici ve sinir yatıştırıcı özellikleri vardır. Kokusu ağır olduğundan limon ya da portakalla pişirilebilir. Portakalın aroması kerevizin kokusunu biraz hafifletir, değişik tat verir.
Merhaba. Bugün annem ve teyzemin, kuzenimin nişan merasimi için, hanım misafirlere hazırladığı tarifleri paylaşacağız sizinle. Bu pilav annemden. İki kardeş yemekleri pişirmişler. Fotoğraflar da kuzenimin elinden çıkmış. Annem eve gelir gelmez ilk iş olarak tarifleri yazmaya başladı. Bana da redaksiyon ve yayımlamak kaldı.