Etiket arşivi: hamburger

Islak Hamburger

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Islak hamburger tarifi.

Sokak lezzetlerinin yeni gözdesi ıslak hamburger herkes tarafından sevilerek tüketiliyor.

Ne zamandır tarifi sayfama yazmak için niyet etmiştim, bir türlü sıra gelmemişti,tv #mastercheftürkiye yapım aşamalarını seyredince hemen bir kenara not alıp hazırladım.

Nefis bir şey sosun buharında hamburger ekmeğinin hafif pişmesi,buharında lezzetlenip yumşacık puf puf olması harika,benim gibi şimdiye kadar pişirmeyenler varsa mutlaka hazırlasınlar nefis lezzetten mahrum kalmayın derim.

Köfte Malzemesi:

  • 500 gr iki çekilmiş dana kıyması
  • 2 dilim bayat ekmek(galete unu kullandım)
  • karabiber,pul biber,yenibahar,tuz(damak tadınıza göre)
  • 1 tane kuru soğan
  • 3 tane sivri kıyılmış biber
  • 4,5 dal kıyılmış maydanoz
  • 1 tane yumurta

Sos Malzemesi:

  • 2 tane iri domates
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı sade yağ
  • 2 yemek kaşığı köz biber sos(isteğe bağlı)
  • 2 yemek kaşığı ajvar sos
  • 3,4 dal maydanoz,fesleğen incecik kıyılmış
  • tuz,pul biber(damak tadınıza göre)

Haburger ekmeği kişi sayısına göre

Tarif:

  1. Soğanı rendeleyin,diğer köfte malzemelerini kaseye alın özleşene kadar yoğurun.
  2. Harçtan bezeler koparın yuvarlayın,ekmeğin büyüklüğünden biraz daha büyük köfteler yapın,ister yağda arkalı önlü kızartın,ister fırında kızarana kadar pişirin.
  3. Domatesi tencereye doğrayın,yağı baharatı, tuzu,kıyılmış sarımsağı ilave edin on dakika sos kıvamına gelene kadar kavurun,köz biber diğer sosu ilave edin,kıyılmış yeşillikleri serpin,beş dakika daha pişirin,ekmekleri ikiye bölün,kesilen taraf sosun içine gelecek gibi dizin tencerenin kapağını kapatın,2,3 saniye ekmekler sosu çekene, buharda yumşayıncaya kadar sosta pişirin.
  4. Ekmekleri çıkartın dilimin birine önce sostan biraz dökün,köfteyi içine yerleştirin,diğer ekmeği üzerine kapatın,sosun yağından ekmeklerin üzerine gezdirin servis yapın,diğer ekmekleride aynı şekilde hazırlayın.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Ekşi mayalı hamburger ekmeği

Ekşi mayalı tost ekmeği

Jumba boy hamburger ekmeği

Otlu ide

Ramazan pidesi

Islak Hamburger Ekmeği

Bismillahirrahmanirrahim

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Islak hamburger ekmeği tarifi.

Hamburger sevmeyen yoktur her halde bende çok severinm,canım ne zaman isterse hazırlar yerim,torunlarımda bayıla bayıla yiyorlar,hem çocukların çok sevdiği hemde büyüklerin sevdiği lezzeti sizlerde hazırlamak isterseniz buyurun tarife.

Islak hamburger ekmeği Fransız’ların briocehe(birioche) dedikleri gibi yağlı oluyor,ülkemizdede sevilen sokak lezzetlerinden birisi.

Yapımını tv’den #masterchef proğramında izledim,ne zamandır hazırlamak istiyordum,benim sayfamdada bu güzellikte yağlı lezzetli ekmek tarifleri var ama bu tarifte lezzetli oldu,puf puf yumşacık dokusu ve sade yağla kokusu efsaaaane.

Sunumda kullandığım sukulet çiçekleri kızımın üretip sattığı çiçeklerdir,sizlerde bu güzelliklere sahip olmak isterseniz shopiyer.com sayfasını ziyaret edin derim.

Ezmeli baharatlı ekşi maya ekmeği yine bu lezzette tarife buradan ulaşabilirsiniz..

Ekmeğin yapım aşamaslı video’suna buradan ulaşabilirsiniz.

Malzeme Listesi:

200 ml Su bardağı ölçüsü,bu malzemeden 8 tane hamburger ekmeği çıkıyor.

  • 600 gr un(yaklaşık 4 su bardağından bir parmak eksik)
  • 10 gr ( paket kuru granür maya)
  • 8 gr toz şeker(1 tatlı kaşığı)
  • 8 gr(1 tatlı kaşığı tuz)
  • 100 gr küp küp sade yağ
  • 200 ml ılık süt(1 kutu krema kullandım)
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 1 tane yumurta(kullanmadım)

Üzerine

  • yumurta sarısı

Tarif:

  1. Kaseye maya şekeri alın,üzerine ılık suyu dökün karıştırın,on dakika bekleyin.
  2. Kremayı yada sütü,yağı,tuzu ilave edin tekrar karıştırın,unu azar azar ilave ederek kulak memesi kıvamında hamur hazırlayın,üzerini örtün 30 dakika bekletin.
  3. Hamuru tekrar yoğurun gazını çıkartın,eşit bezelere bölün yuvarlayın,yağlı kağıt serili tepsiye dizin,üzerini örtün yarım saat tepsi mayası yapın.
  4. Üzerine nazikçe yumurta sarısı sürün,önceden ısıtılmış 200 C fırının üstten üçüncü rafında 25 dakika kızarana kadar pişirin.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Ekşi mayalı hamburger ekmeği

Ekşi mayalı tost ekmeği

Jumba boy hamburger ekmeği

Otlu ide

Ramazan pidesi

Lokmalık Profiterol Hamburger

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün geçirmenizi diliyorum tüm sayfa dostlarıma.

Lokmalık profiterol hamburger tarifi.

Herkez tatlıya hayran,ben tuzluya hayran,yakında ne yiyorsam tuzluya çevireceğim hadi hayırlısı.

Benim canım çıtır çıtır profiterol istiyor ama tatlı değil,şöyle içinde süzme yoğurt,ajvar sos vede yeşiliklerle bezenmiş olsun.

Yanındada renkli renkli alyanak turbuyla birlikte lokmalık olsun isterim,bir atışta ağızda yensin gitsin.

Sizler nasıl istersiniz bilmem ama benimki aynen böyle oldu.

Şahanede oldu hep tatlı yiyecek değilizya! birazda tuzlu olsun,tatlıyı sevenleride unutmadım,profiterol 45 tane çıkınca,yanında tatlı isteyenede tatlı hazır olur tabikide.

Tuzlu tarifler her zaman tercihimdir,illaki tatlı olsun derseniz,ballı labne peynirli,meyvalı yeyin derim,isterseniz buradaki pastacı kremayı hazırlayın.

Çilek soslu profiterole buradan ulaşabilirsiniz.

Peynirli profiterol poğaça tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Pastacı kremasız meyvaylada gayet lezzetli hafif oluyor kesinlikle deneyin derim.

Profiterol Malzemesi:

240 ml Bardak ölçüsü,bu malzemeden yaklaşık 40,45 tane profiterol çıkıyor.

  • 1 su bardağı su
  • 150 gr sade yağ(tereyağıda olur)
  • 2 su bardağı organik çok amaçlı beyaz un
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 4 tane yumurta
  • 1 tane rende olarak portakalın kabuğu
  • 1 çay kaşığı muskat rendesi

İç Malzemesi:

  • 100 gr süzme yoğurt
  • 2 yemek kaşığı mayonez
  • ajvar sos
  • alyanak turbu
  • 5,6 yaprak tere
  • profiterol sayısı kadar köfte,haşlanmış tavukta olur

Meyveli Malzeme:

  • istediğiniz mevsim meyvesi
  • labne peyniri
  • 1 yemek kaşığı bal

Köfte Malzemesi:

  • 500 gr köftelik dana kıyma(iki kere çekilecek)
  • istediğiniz köftelik baharat(karabiber, yeni bahar,kimyon kullandım)
  • tuz,çay kaşığının ucuyla karbonat
  • 2 dilim robottan çekilmiş  bayat ekmek
  • 1 tane kuru soğan

Köfte tarifi:

  1. Köfte malzemelerini kaba alın yoğurun, yarım saat dolapda dinlendirin, ceviz büyüklüğünde şekil verip yağlı kağıt serili tepsiye dizin,fırında kızarana kadar kızartın, fırında kızartmak istemesseniz ocakda sıvı yağla kızartabilirsiniz, köftelere şekil verirken yanınıza bir kase su alın, elinizi sürekli ıslatırsanız köfteye daha kolay şekil verirsiniz.

Profiterol Tarifi:

  1. Suyu,yağı tencereye alın,tuzu,şekeri ilave edin ocakta yağ eriyene kadar karıştırın.
  2. Unu hızlıca ilave edin,sürekli karıştırarak koyulaşana kadar ocakta tutun,koyulaşınca ocağı kapatın.
  3. Ara sıra karıştırarak soğutun,portakal rendesini,muskatı ilave edin karıştırın.
  4. Soğuyunca yumurtaları tek tek kırarak,karıştırarak hamura yedirin.
  5. Burası önemli,yumurtayı tek tek kırarak hamura karıştırın,yumurta hamura tamamen karışmadan diğer yumurtayı kırmayın.
  6. On dakika buz dolabın soğutucu bölümünde bekletin,hamur iyice sertleşsin.
  7. Fırının ısısını 180 C getirin ısınsın,malzemeyi düz uç takılmış sıkma torbasına boşaltın.
  8. Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak sıkın,tepsiyi fırına atın 20,25 dakika kapağını açmadan pişirin.
  9. Frından çıkınca,ortadan ikiye kesin,süzme yoğurt,ajvar sos sürün,turp,tere,köfteyle sıcak sıcak servis yapın,ertesi gününe kalırsa profiterolun çıtırlığı gidiyor.
  10. İsterseniz balla karışmış labne peyniri,meyvalarla servis yapın.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarda ilginizi çekiyorsa tıklayınız.

Peynirli Profiterol Poğaça

Ev yapımı hamburger

Jumbo hamburger

Ekşi Mayalı Tost Hamburger Ekmeği

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamdü senalar olsun.

Ekşi bereket mayalı tost hamburger sandviç ekmeği tarifi.

Ekşi Mayalı Tost Hamburger Ekmeği yazısına devam et

Jumbo Boy Hamburger

Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı, huzurlu bir hafta diliyorum tüm  takipçilerimize.

Hamburger tarifi, baharatlı,  fırında yer elması kızartması.

Hamburgerin yanında patates yerine fırında yer elması kızartmayı tercih ettim,  yer elmasını çiğ yemeyi bile seven biri olarak  ben  beğendim,  ekmeği bir gün önceden hazırlayıp, servis yaparken tost makinasında ısıtabilirsiniz,  geçelim  tarife.

Jumbo Boy Hamburger yazısına devam et