Etiket arşivi: gulütensiz

Kahvaltılık Kuru Fasulye Ezmesi

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Kahvaltılık kuru fasulye ezmesi tarifi.

Fikir fikri çarıştırıyor fasul kurabiyesinden yola çıklarak hazırladığım bu ezmeyi çok seveceksiniz,inanılmaz lezzetli,içine istediğiniz peynir,baharatla lezzetlendirim,ister tost ekmeğin içine,ister dürüm arasına veya kahvaltıda kızarmış ekşi mayalı ekmeğin üzerine sürün lezzeti tavan yapıyor,asla birdilimle yetinemiyeceğiniz lezzette.

Çocukların beslenmesinede koyabilirsiniz,işe gidiyorsunuz sizi tok tutacak besleyici doyurucu,ezmeli tosttu hazırlayın,arasına yeşilliklerle donatın koyun çantanıza ara öğünde yiyin.

Yine etlerin yanında sunabileceğiniz farklı kuru fasulye ezmesine buradan ulaşabilirsiniz.

Malzeme Listesi:

  • 500 gr fermente edilmiş kuru fasulye(benim her daim buzluğumda bulunur)
  • 100 gr labne peyniri
  • 100 gr tulum peyniri(yağlı başka peynirde olur)
  • pul biber,karabiber,tuz,kuru nane(damak tadınıza göre)
  • 5,6 dal teze kekik
  • 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz(200 ml bardak ölçüsü)
  • yarım çay bardağı sızma zeytinyağı

Tarif:

  1. Fermente edilmiş kuru fasulyeyi yumşayana kadar 15,20 dakika haşlayın,fermente edildiği için çok çabuk haşlanıyor,suyunu süzün blendırda püre yapın.
  2. Kaseye aktatırn,diğer malzemeleri ekleyin karıştırın,kavanoza koyup üzerine zeytinyağı gezdirin,buz dolabında 4,5 gün bozulmadan duruyor,4,5 içinde tüketin.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Patlıcan erse

Saksağan beyni

Patlıcan salatası

Kuru domatesli long

Mütebbel(mütabbal)

Bal kabağı paçası

Brokoli karnabaharlı humus

Nohut unundan Galeta

Bismillahirrahmanirrahim

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Nohut unundan galeta tarifi.

Sunumda kullandığım obje torunum Mustafa Habib’in eseri @tonbeton baykuş beton saksı.

Teşekkür ederim kuzum emeğine sağlık bereketli kazançlar.

Bu aralar kahvaltıda çay yerine içtiğim,kokulu siyah üzüm şerbetine buradan ulaşabilirsiniz.

Malzeme Listesi:

  • 150 gr nohut unu(200 ml su bardağıyla bir bardak)
  • yarım çay bardağı sızma zeytinyağı(ajda çay bardağı)
  • 4,5 yemek kaşığı soğuk sirke veya yoğurt suyu,peynir altı suyuda evde hangisi varsa(yoğurt suyu,sirke karışık kullandım)
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı çörek otu
  • 1 tatlı kaşığı pul biber

Tarif:

  1. Unu kaseye alın,baharatları tuzu,yağı ekleyin karıştırın.
  2. Azar azar kıvam alana kadar soğuk sıvı malzemeyi ekleyin hamuru yoğurun.
  3. Hamur elinizde şekil alıyorsa sıvı malzemeyi eklemeyi bırakın.
  4. Nohut un serpilmiş tezgah üzerinde rulo yapın şekillendirin,yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
  5. Önceden ısıtılmış 200 C fırında,üstten üçüncü rafında 25 dakika kızarana kadar pişirin.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Badem Kraker

Tuzlu bon bon kraker 

Ekşi mayalı baharatlı kraker

Nohut unundan kraker

Nohut Unundan Sandviç Ekmeği

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Nohut unundan sandviç ekmeği tarifi.

Taze pişmiş ev yapımı salça severmisiniz? Çocukluğumdan kalma ben çok severim,helede bol baharatlı ekmeğe sürüp sürüp yemesi ne güzel oluyor.

Bu aralar sadece kahvaltı dışında ekmek tüketmediğim için tantuni aşkına yaptığım nohut sandviç ekmeğin üzerine sürüp,taze kekikle kahvaltıda yedim harika oldu,arada bir masum kaçamaklar yapmak serbest.

Malzeme Listesi:

200 ml su bardağı ölçüsü,bu malzemeden 6 tane sandviç ekmek çıkıyor.

  • 220 gr nohut unu(1,5 su bardağından biraz daha fazla)
  • 41 gr sarı buğday unu(yarım su bardağından az)
  • 10 gr instant kuru maya(1 paket)
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı bal
  • yarım çay bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı tuz(8 gr)

Üzeri İçin:

  • zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı yoğurt
  • çörek otu

Tarif:

  1. Yoğurma kabına mayayı,balı,ılık suyu alın karıştırın,on dakika bekleyin maya aktifleşsin.
  2. Üzerine yoğurdu,zeytinyağı,tuzu ilave edin karıştırın,azar azar unları ilave edin,kulak memesi kıvamında hamur hazırlayın.
  3. Üzerini örtün yaklaşık 35,40 dakika iki katı olana kadar bekletin.
  4. Hamuru tekrar yoğurun,biraz yumşak ele yapışan bir hamur,elinizi sürekli yağlayın,tezgaha un serpin mandalina büyüklüğünde bezeler alın,hamuru poğaça gibi şekillendirin.
  5. Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı dizin,üzerini örtün yarım saat tepsi mayayısı için bekletin.
  6. Üzerine zeytinyağı sürün,çörek otu serpin,önceden fırını 200 C getirin ısıtın,fırının üsten üçüncü rafında 20 dakika pişirin.
  7. Nohut unu olduğu için çok çabuk pişiyor,herkezin fırın ısısı farklıdır,kurutmadan kızarana kadar pişirin.
  8. Sıcak sıcak ister peynirle isterseniz benim gibi taze salçayla peynirle,yeşillikler tüketin,nohut unundan olduğu için, gulutensiz un soğuyunca sertleşiyor.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Nohut unundan kraker

Farinata

Ekşi mayalı simit

Ekşi mayalı poğaça

Ekşi mayalı cevizli mor havuçlu kahvaltı ekmeği

Sebzeli Qunioa Böreği

Bismillahirrahmanirahim

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün geçirmenizi diliyorum tüm sayfa misafirlerime.

Sebzeli Qunioa kinoa böreği tarifi.

Mutfak dolabımı kurcalarken kinoa poşeti elime geçti,bu hafta mutfağımdan qunioa rüzgarları esti.

O kadar bereketliki bir su bardağı haşlıyorsun,haşlanınca iki katı oluyor.

Ziyan olmasın diye köftesini,salatasını, böreğini,kek, süt ile sütlacını hazırladım,sırayla paylaşacağım,besleyici doyurucu oluşu,sebzelerede uyumlu oluşu bonusu.

Herkez biliyordur sanırım,qunioa tahıl görünümünde olsada,genleri tahıl gurubundan değil,kaktüsler,sukulentler gurubundan,sebze gurubuna giriyor,bir yazıda okumuştum,taze yaprakları toplanıp ıspanak yemeği gibi pişirilir,tohumundan pilav,kısır,salata,ekmek yapılabiliyor.

Genleri un guluten içermiyor,guluten alerjisi olanlar rahatlıkla tüketebilirler.

Tecit dönemindeyiz evinizde qunioa yoksa,altarnatif olarak ince bulgur kullanabilirsiniz.

Malzeme Listesi:

  • 1 su bardağı qunioa(haşlanmış olarak,yoksa köftelik ince bulgur kullabilirsiniz)
  • 1 dal pırasa
  • 3 dal roka
  • 1 avuç maydanoz
  • 100 gr tussuz lor
  • 1 su bardağı rende taze kaşar
  • 2 tane yumurta
  • tuz,karabiber,pul biber
  • 4,5 dal ıspanak(yoksa yerine beyaz lahana olabilir)
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak
  • 2 dal taze soğan(1 tane kırmızı soğan kullandım)
  • 1 tane rende havuç
  • 2 yemek kaşığı nohut unu
  • 2 yemek kaşığı yoğurt

Üzerine:

  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • çörek otu

Tarif:

  1. Qunioa’yı on dakika haşlayın suyunu süzün,yoğurma kabına alın.
  2. Yeşillikleri incecik kıyın,rende havucu,yumurtayı,baharatları,tuz diğer malzemeleri ilave edin karıştırın.
  3. Yağlı kağıt serili tepsiye elinizle eşit şekilde yayın,yağı yoğurtla karıştırın,üzerine sürün,çörek otunu serpin.
  4. Önceden alt üst ayarlı ısıtılmış 200 C fırının, üstten üçüncü rafına yerleştirin,kızarana kadar yaklaşık 25,30 dakika pişirin.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Börek Tadında Mücver

Hamsi Mücveri

Kabak Böreği

Yumurtalı kereviz sapı kavurması

Yumurtalı brokoli kavurması

Tavada ıspanak böreği

Beyaz lahana böreği

Şekersiz Unsuz Pişmeyen Kurabiye

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamdü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber, kurabiye  tadında lezzetli,sağlıklı bir pazar diliyorum,tüm sayfa dostlarıma.

Şekersiz unsuz yağsız pişmeyen kurabiye tarifi.

Gulutensiz pişmeyen kurabiye tarifi.

Şekersiz unsuz sağlıklı atıştırmalıklar.

Şekersiz Unsuz Pişmeyen Kurabiye yazısına devam et

Gulutensiz Kurabiye

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamdü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber kurabiye tadında lezzetli bir hafta sonu diliyorum,tüm sayfa dostlarıma.

Gulutensiz siyez unlu damla çikolatalı kurabiye tarifi.

Kızımın torunlara pişirdiği siyez unlu kurabiye.

Sizden ricam bin bir emekle hazırlayıp resimlediğim tariflerimi,kul hakkına girmemek için,deneyip paylaşırsanız lütfen etiketlemeyi unutmayın.

Gulutensiz Kurabiye yazısına devam et