Etiket arşivi: dızmana tarifi

Ispanaklı Dızmana

 

 

 

 

Merhabalar daha önce peynirlisini denediğim dızmanayı bu sefer ıspanaklı  olarak pişirdim.Kızım peynirlisini ekmek tadında kuru bulmuştu hamurunu hazırlarken hamurun biraz  daha poğaça tadında olması için tereyağı ilave etim sonuç istediğim gibi poğaça tadında ve börek  kıvamında oldu.Piştikten sonra fırından çıkarınca sıcak sıcak  üzerine teryağı sürerseniz dahada lezzetli oluyor,tavsiye edrim. Ispanaklı Dızmana yazısına devam et

Dızmana

 

Merhabalar gününüz  aydın,gönlünüze bahar ferahlıgı  dolsun inşallah.Bu günkü yazı dizimiz ekmek tadında poğaça kıvamında dızmanayla başlıyorum,tarif pakmayanın verdiği kitapçıktan aldım.Artık tuzlu  tarif yazmanın tam zamanı,yazı başlığımızda epeydir tatlı tarifleriyle açılıyor değiştirme  gereğini duydum.Dızmananın adını okuduğumda  ilgiç geldi tadını merak edip pişirdim,yapımı gayet kolay ekmek hamuru gibi hazırlanıp ortasına peynirli karışım konuyor,poğaça gibi kapatılıp tarifte göreceğiniz gibi üzerine sos hazırlanıp pişiriliyor,üzerine dökülen sosu hamura  ayrı bir lezzet veriyor.Pişirdikten sonra merak edip araştırdım,dızmana,Selanik  ve Rodop göçmenlerinden,Trakya mutfağına aktarılmış yöresel  ekmek tadında pofidik börekmiş.Benim gibi meraklılarına buyurun tarif.

Dızmana yazısına devam et