Etiket arşivi: dereotu

Yine Farklı Bir Zeytinyağlı Kabak Tarifi!

Malzeme Listesi:

  • 1 kilo kabak
  • 3 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber veya salça
  • 3 adet irice domates
  • yarım demet dereotu
  • yarım çay bardağı bulgur
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • tuz, karabiber

Tarif:

Kabakları soyup küp şeklinde doğruyoruz. Doğranmış kabakların yarısını tencerenin zeminine döşüyoruz. Ayıklanıp yıkanmış bulguru kabakların üzerine koyuyoruz. Kalan kabakları bulgurun üzerine kapatıp, kabukları soyulup küp şeklinde doğradığımız domatesleri en üste yerleştiriyoruz. Toz kırmızı biber, karabiber, tuz serpip, zeytinyağımızı sebzelerin üzerinde gezdirerek kısık ateşli ocakta yemeğimizi pişiriyoruz. Yemeğimiz piştikten sonra üzerine kıyılmış dereotu serpiştirip servis edebiliriz. Afiyet olsun.