Etiket arşivi: çiğ börek hazırlanışı

Çiğ Börek

Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber  sağlıklı, huzurlu, güzel bir hafta diliyorum, tüm bizi ziyarete gelen konuklarımıza.

Çiğ börek tarifi.Herkesin bildiği bir tarif, arşivimde olması gerektiğini düşünüyorum.Bazı yörelerde hamuru mayayla yoğuruyorlar.Kastamonlu  arkadaşım Ferhan annesinden öğrendiği  su ve unla yoğururdu çiğ böreği, onun yaptığı gibi hazırladım, isterseniz yaş maya ilave edebilirsiniz hamuru hazırlarken.

Bolca yağda kızardığı için yaş mayasızda kabarıyor, pişerken hafif  tavayı sallarsanız daha pofidik oluyor. Ferhancığım teşekkür ederim tarif için.

Çiğ Börek yazısına devam et