Etiket arşivi: buşdaylı

Keşkek

 

Keşkek

Merhabalar gününüz aydın olsun.

Sevdiklerinizle beraber huzurlu,  sağlıklı, hafta sonu  tatili  geçirmenizi  diliyorum.

Keşkek tarifi.

Nihayet keşkeki tekrar pişirdim  resmini çekdim, uzun zaman önce komşumuz Saime hanımın bizlere pişirdiği keşkekin  resmini çekememiştim.

Saime hanımın tarifiyle keşkek,teşekkür ediyorum kendisine tarifi bizimle paylaştığı için.

Dediğine göre yöresel yemeği, düğünlerde, özel kutlamalarda   hazırlıyorlar.

Buğdayın pişirme aşaması  dışında, pişirmesi kolay bir tarif.

Çünki buğdayı hellenene kadar pişirilmesi gerekiyor, bu da epey uzun, sürekli buğdayı karıştırmak gerekiyor.

Karıştırırken bir yandan kaşıkla ezmek, kıvam almasını sağlamak lazım.

Bu iş için en uygun büyük bir tahta kaşık .

Keşkek yazısına devam et