Bismillahirrahmanirahim

• 

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün geçirmenizi diliyorum tüm sayfa misafirlerime.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Kereviz beğendi tarifi.

Evde kalan bir kaç kerevizi değerlendirme çabalarım harika oldu kesinlikle deneyin derim.

Ramazanın başında artan sahan köftelerimi kuru kuru yememek içinevde kalan kerevizleri pişirip, köfteyle hazırlamıştım,resmi beğenmeyince yayınlamadım,dün resim çekebilmek için,geleneksel beğendide olduğu gibi etle tekrar pişirdim resmini çektim,sahan köftesinin tarifini daha sonra yazarım inşAllah.

Her iki türlüde harika oldu,denemeye değer bir lezzet.

• 

• 

Beğendi Malzemesi:

İki kişilik malzeme,kişi sayısına göre çoğaltın.

• 2 su bardağı süt(200 ml su bardağı ölçüsü)
• 2 yemek kaşığı sade yağ
• 2 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı tuz,karabiber
• 1 tutam muskat rendesi
• 3 tane orta boy kereviz
• 2 yemek kaşığı zetinyağı
• 3 yemek kaşığı portakal sirkesi(başka sirkede olur)
• 2 diş sarımsak
• yarım limonun suyu

İç Malzemesi:

• 400 gr kuzu eti
• tuz,karabiber(damak tadınıza göre)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzerine:

• 2 yemek kaşığı sade yağ
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Tarif:

1. Tencerede zetinyağını kızdırın,eti içine atın harlı ateşte mühürleyin,üzerine geçecek kadar su ilave edin,suyunu çekene kadar pişirin.
2. Kerevizi küp doğrayın,zeytinyağı,limon suyunu,sirkeyi, koyun,tuz serpin,göz kararı üstünü geçmiyecek kadar su ilave edin çok olmasın,suyunu çekene kadar pişirin,piştikten sonra püre yapın.
3. Beğendi sosunu hazırlayalım.Sade yağı sos tenceresine alın eritin,unu ilave edin beş dakika suyunu çekene kadar kavurun,sütü ilave edin karıştırarak topak olmasını önleyin,koyulaşana kadar karıştırın.
4. Koyulaşınca kerevizi ilave edin karıştırın,tuzu,muskat rendesini,karabiberi serpin,bir iki saniye birlikte pişirin.
5. Servis tabağına alın,üzerine etleri serpiştirin,sade yağı sos tenceresinde kızdırın,toz biber serpin,servis yaparken beğendinin üzerine gezdirin.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okuamak isteseniz tıklayınız.

Hünkar beğendi

Kilis tava

Oruk köftesi

Pırasalı külah kebabı

Kaşarlı akordiyon köfte patates

Bügün ne pişirsem?Patlıcanlı patates yemeği

Bugün ne pişirsem?fırın poşeti kebabı