Bismillahirrahmanirahim.
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Ekşili vişneli zeytinyağlı taze barbunya tarifi.
Ekşli üzüm sirkeli barbunya yemeğini manevi Hacı annem,(Nuriye Hanım)etli bol kuru naneli pişirirdi severek yerdik,ben vişne sirkesi,tanesinide kullandım etsiz zeytinyağlı pişirdim böylede lezzetli oldu.
Etli tarifinide başka bir gün yazmak nasip olur inşAllah.
Rabbim kendisine sağlıklı hayırlı uzun ömürler versin,öpüyorum ellerinden,tarif için teşekkür ediyorum iyiki varsın.
Yanında sevis ettiğim meyveli çoban salatasına buradan ulaşabilirsiniz.
Malzeme Listesi:
- 1 kilo taze barbunya
- 2 tane havuç
- 2 tane sivri biber
- 1 tane iri domates
- 1 su bardağı vişne(200 ml bardak ölçüsü)
- 1 türk kahvesi fincanı vişne sirkesi (üzüm sirkeside olur)
- tuz,pul biber,kuru nane(damak tadınıza göre)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 tane kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- üzerini örtecek kadar sıcak su
- taze nane yaprakları
Tarif:
- Yağı tencerede kızdırın,küp doğranmış sarımsağı,soğanı ilave edin,rengi dönene kadar kavurun.
- Doğranmış havucu,biberi ilave edin bir iki saniye daha kavurun,küp küp doğranmış domatesi ekleyin tekrar biraz kavurun,barbunyayı ekleyin 3,4 saniye daha kavurun.
- Üzerini geçecek kadar sıcak suyu dökün,tuz,baharatı serpin,,vişne sirkesini,vişne tanelerini ekleyin,kaynayınca ocağın altını kısın,kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
- Servis ederken nane yapraklarıyla servis edin.
Afiyet şifa olsun.
Bu yazılarda ilginizi çekiyorsa tıklayınız.
