Merhabalar cumanız bereketli hafta sonunuz tatlı lezzetinde geçsin inşallah.Evde olan malzemeyle yola çıkarak hazırladığım bu tatlıyı,zeytinyağıyla tatlı lezzetli olmaz ön yargısını benden silip süpürdü.Demekki zeytinyağıylada gayet lezzetli şerbetli tatlı çıkıyormuş ortaya.Biraz pasta tadında,biraz şerbetli tatlı havasında,oğlumun ve gelinimin onayından geçti denemeye değer diyorum.
Merhabalar Denizlini kavurucu sıcağında oğlum ve gelinim işine yakın başka bir eve kiraya çıkarken bardak bardak tükettiğimiz buzlu sodalı suğuk çay.Ramazana sayılı günler kaldı.Rabbim cümlemize sıcak günlerde yardım etsin,dayanma gücü versin,ramazanda sıcak çay yerine, serinletici buz gibi soğuk çay altarnatif olabilir,içimizi serinletir. Umarım sizlerde tarifi uygular bizim gibi serinlersiniz.Aslı hanımın tarifinden esinlenerek farklı lezzet yakalamaya çalıştım,çayı normalde şekersiz içtiğim için şeker kullanmadım,oğlum şeker kullanmadığım için tatsız buldu ama gelinim, dünürümve eşi ,ben dahil çok beğendik,sizlerde çayı şekerli seviyorsanız biraz şeker katıp tadlandırabilirsiniz.
Merhabalar Denizlide kavurucu sıcaklar devam ediyor.Buralara pek alışamasamda sevdiklerimin bir kısmının burda olması,istediğim anda bol yeşilliğin hemen her an ulaşabilme imkanını seviyorum.Yine semt pazarına gittiğimde İstanbul’da kolay kolay bulamayacağım kabak çiçeğine rasladım, ne zamandır pişirmeyi istiyordum pazarda görünce hemen aldım eve gelip önce pişirmeden resmini çektim,sonrada içini hazırlayıp pişirdim.Satıcı hanıma sordum bunu nasıl pişiriyorsunuz.Bildiğimiz zeytinyağlı gibi iç harcını hazırla kavurduktan sonra pirinci biraz pişir dedi.Çiçek dolmasının püf noktası çiçeği fazla pişirmemekmiş onun için önceden pirinci pişirmek gerekiyor.Bende önerdiği gibi hazırladım ve çok beğendim tadı nefis tabakta çok şık sunum oluyor.Eğer kabak çiçeklerini bulursanız hemen pişirin denemeğe değer.
Merhabalar cumanız feyizli, bereketli gününüz sevenlerinizle beraber güzelliklerle geçsin inşallah.Arkadaşım evatolyesi’nin blogunda görüp,denediğim Balkan usulu musakka tarifi. Evatolyesine teşekkür ediyorum bu güzel paylaşım için.Benim yaptığım bularistan usulu patates musakkanın yoğurtlu olanı.Kabağın her yemeğini severim,bunuda beğendim herkese tavsiye ederim nefis lezzetli,sosunu dökmeden bile,bol karabiberli,pul biberli tek başına yenebilir,çok hafif tam yaz yemeği.
Merhabalar diyet dondurma tarifleri devam ediyor.Aldığım kavun ham çıkınca havanında sıcaklığından dolayı yiyemediğim kavundan dondurma çıktı ortaya.Hazırlarken içine sıktığım limonun araması kavunun aramosıyla birleşince ağızda buz gibi serinlik veriyor,dondurmayı yerken kendimi deniz kenarında ayaklarımda suyun içinde dondurmamı yiyorumuşum gibi hissediyorum.Sıcaklar devam ettiği sürece daha çok dondurma deneyip siteye yazacağım galiba.Hazırlayacak olanlara şimdiden kolay gelsin.
Merhabalar genelde bir günde iki tarif yayınlamıyorum ama şu şirincikleri pişirince dayanamayıp tarifi yayınladım,çok tatlılar değilmi, tombul kabak dolması,girit dolmasıda deniyor Denizli pazarından alıp pişirdim,bizim yaptığımız dolmalardan pek farkı yok sadece kabağın şekli değişik,pazarda bu şirin kabakları görünce satıcıya sordum bundan ne yapıyorsunuz ,satan hanımda tarif etti kapağını kesip için dolduruyoruz dolmasını yapıyoruz,ayrıca küp şeklinde doğrayıp kavuruyoruz dedi.Ben dolmasını tercih ettim hem sunu güzel,hemde bildiğimiz dolmalardan farkı yok.