Merhabalar arşive hazırladığım tariflerimi sesiz sedasız yayınlarken, bu arada oğlumun yanına torunumla ilgilenmek için gittim.Torunum artık babanne diye bana sesleniyor,bir buçuk aylık ayrılıktan sonra kavuşmamızda, bana babanne diye seslenirken yüreğimde tarif edilemez mutluluk veriyor,beni ancak torunu olanlar duygularımı anlayabilir.Rabbim herkese yaşatsın bu güzel duyguları.Neyse lafı fazla uzatmadan gelelim tarife. Kızım (gelinim) Burçinin ben ordayken hazırladığı kemal paşa tatlısı,tarifi çok basit,herkesin bildiği bir tariftir belki ben ilk defa tahinli pekmezli kemal paşa tatlısı yedim çok beğendim,resmini çekip paylaşmak istedim.Elerine sağlık Burçinciğim tarif için teşekkürler.Gelinimin bir tarifi daha var inşallah dönünce siteye yazıp paylaşacağım.Milföy yatağında et sote.
Kategori arşivi: şerbetli tatlılar
Zerdeçallı Kek: Lübnan Tepsi Keki
Merhabalar gününüz aydın cumanız berektli geçsin inşallah. Bir önceki yazımda bahsettiğim zerdeçellı Lübnan keki,çayın ve kahvenin yanında mutlaka tükettikleri, televizyonda tatlı diye alt yazı geçtiysede bildiğimiz kek.Kek olarak bana biraz kuru geldi pek beğenmedim,bizim yaptığımız şam tatlısının zerdeçallı olanı.Bu keki şerbetlesem nasıl olur diye düşünüp şerbet kaynattım,yanılmamışım sonuç daha güzeldi pişirirseniz şerbetli olarakda deneyebilirsiniz.Hatta içine kırık fındık veya ceviz,fıstıkta olabilir,en güzelide badem dahada güzel olur.Kek soğuyunca bir gün sonra dahada kokusu lezzeti ortaya çıkıyor dahada lezzetli oluyor.
Şöbyet
Merhabalar herkese hayırlı bayranlar,bayram için hazırladığım şöbyet tatlısı.2011 bayram tatlılarına buradan ulaşabilirsiniz.
2011 Bayram Tatlıları
Fıstıklı Kadayıf Kavurması
Merhabalar kadayıf tatlısı bildiğimiz kadayıflar gibi pişirilmiyor,kavurarak hazırlandıktan sonra şerbeti servis yaparken üzerine dökülüyor ,önceden dökülürse kadayıf yumuşuyor diğer kadayıflardan farkı kalmıyor.Osmalı döneminde pişirilen bu yöntemi gurme yazarM. Ömer Akkor yemekteyiz proğramında konuklarına hazırlamıştı,bende bir kenara tarifi not almışım pişirmenin tam zamanı diyerek hazırladım.Kadayıf tatlısını sevenler altarnatif tarif.
Hasan paşa köftesi- iftar menüsü
Arap Bacı
Merhabalar cumanız bereketli hafta sonunuz tatlı lezzetinde geçsin inşallah.Evde olan malzemeyle yola çıkarak hazırladığım bu tatlıyı,zeytinyağıyla tatlı lezzetli olmaz ön yargısını benden silip süpürdü.Demekki zeytinyağıylada gayet lezzetli şerbetli tatlı çıkıyormuş ortaya.Biraz pasta tadında,biraz şerbetli tatlı havasında,oğlumun ve gelinimin onayından geçti denemeye değer diyorum.