Kategori arşivi: şerbetli tatlılar

Tahinli Kemal Paşa Tatlısı

Merhabalar arşive hazırladığım tariflerimi sesiz sedasız  yayınlarken, bu arada oğlumun yanına torunumla ilgilenmek için gittim.Torunum artık babanne diye bana sesleniyor,bir buçuk aylık ayrılıktan sonra kavuşmamızda, bana babanne diye seslenirken yüreğimde tarif edilemez mutluluk veriyor,beni ancak torunu olanlar duygularımı anlayabilir.Rabbim herkese yaşatsın bu güzel duyguları.Neyse lafı fazla uzatmadan gelelim tarife. Kızım (gelinim) Burçinin ben ordayken hazırladığı kemal paşa tatlısı,tarifi çok basit,herkesin bildiği bir tariftir belki  ben ilk defa tahinli pekmezli kemal paşa tatlısı yedim  çok beğendim,resmini çekip  paylaşmak istedim.Elerine sağlık Burçinciğim tarif için teşekkürler.Gelinimin bir tarifi daha var inşallah dönünce siteye yazıp paylaşacağım.Milföy  yatağında et sote.

Tahinli Kemal Paşa Tatlısı yazısına devam et

Zerdeçallı Kek: Lübnan Tepsi Keki

Merhabalar gününüz aydın  cumanız berektli geçsin inşallah. Bir önceki yazımda bahsettiğim zerdeçellı Lübnan keki,çayın ve kahvenin yanında mutlaka tükettikleri, televizyonda  tatlı diye alt yazı geçtiysede  bildiğimiz kek.Kek olarak bana biraz kuru geldi pek beğenmedim,bizim yaptığımız şam tatlısının zerdeçallı olanı.Bu keki şerbetlesem nasıl olur diye düşünüp şerbet kaynattım,yanılmamışım sonuç daha güzeldi pişirirseniz şerbetli olarakda deneyebilirsiniz.Hatta içine kırık fındık veya ceviz,fıstıkta olabilir,en güzelide badem    dahada güzel olur.Kek soğuyunca bir gün sonra dahada kokusu lezzeti ortaya çıkıyor dahada lezzetli oluyor.

Zerdeçallı Kek: Lübnan Tepsi Keki yazısına devam et

Fıstıklı Kadayıf Kavurması

Merhabalar  kadayıf tatlısı bildiğimiz kadayıflar gibi pişirilmiyor,kavurarak hazırlandıktan sonra şerbeti servis yaparken üzerine dökülüyor ,önceden dökülürse kadayıf yumuşuyor diğer kadayıflardan farkı kalmıyor.Osmalı döneminde pişirilen bu yöntemi gurme yazarM. Ömer Akkor yemekteyiz proğramında konuklarına hazırlamıştı,bende bir kenara  tarifi  not almışım pişirmenin tam zamanı diyerek hazırladım.Kadayıf tatlısını sevenler altarnatif tarif.

İftar sofrası

İkinci iftar sofrası

Hasan paşa köftesi- iftar menüsü

İftar menüsü- 3

İftar menüsü-5

İftar menüsü-6(Şeftali Tatlısı

İftar menüsü-7(acılı ezme)

İftar menüsü-8

İftat menüsü-9

iftar menüsü-10

İftar menüsü-11

İtar menüsü-12

İftar menüsü-13

İftar menüsü-14

İftar menüsü-15

ftar menüsü-16

İftar menüsü-17

İftar menüsü-18

İftar  menüsü-19

İftar menüsü-20

İftar menüsü-21

İftar menüsü-22

İftar menüsü-23

İftar menüsü-24

Fıstıklı Kadayıf Kavurması yazısına devam et

Arap Bacı

Merhabalar cumanız bereketli hafta sonunuz  tatlı lezzetinde geçsin  inşallah.Evde olan malzemeyle yola çıkarak hazırladığım bu tatlıyı,zeytinyağıyla tatlı lezzetli olmaz ön yargısını benden silip süpürdü.Demekki zeytinyağıylada gayet lezzetli şerbetli tatlı çıkıyormuş ortaya.Biraz pasta tadında,biraz şerbetli tatlı havasında,oğlumun ve gelinimin onayından geçti   denemeye değer diyorum.

Arap Bacı yazısına devam et