Merhabalar bu aralar otlarla haşır neşiriz kızım aldığı otlarla salata hazırladı.Ot sevenler olarak kahvaltıda peynir yanında zeytin, öğle yemeğinde , kızarmış ekmek taze nar suyuyla, bir kase salata yedik, otların bu kadar lezzetli salata olacağını tahmin etmemiştim, hatta kızıma güldüm kahvaltı da salatamı yiyeceğiz diyerek.Ama herkesten çok ben yedim.Böylelikle ön yargılı konuşmamak lazım geldiğini öğrenmiş bulunmaktayım.
Merhabalar arkadaşım Nilgün bize iade ziyarete geldi.Ona hazırladığım sofra neyseki buluşmamız daha kısa süre de oldu. Ayaklarına sağlık Nilgüncüğüm.Torunum o geldiğinde henüz uyuduğu için sohbet etmeye bol bol zamanımız oldu.Sohbet ederken vaktin nasıl geçtiğini anlamadık hemen akşam oluverdi,güzel dakikalar çabuk geçermiş.Tekrar en kısa zaman da buluşmak dileğiyle inşallah.Site de olan yemek tarifleri renkli yazıyla belirttim.Kuru incir tatlısını sitedeki yazılı tarif gibi pişirdim, soğuduktan sonra kremayla servis yaptım.Diğer tarifleride zamanla yazacağım.
İadeyi Ziyaret Sofrası(Yoğurtlu Pancar Salatası) yazısına devam et
Merhabalar bal kabağı salatasının tarifini sky life dergisinin şubat sayısının sayfasından aldım.Bu tarifi Tuz Biber dergisinin salatalar etkinliğine gönderiyorum.Etkinliğe katılan herkese şimdiden kolay gelsin.Bizleri etkinlikte konuk edenTuz Biber dergisinede teşekkür ediyorum.Etkinliğe renkli tuzbiber derğisi yazısını tıklayarak ulaşabilirsiniz.
Merhabalar kapuska yemeğinden artan lahanayı nasıl değerlendireyim diye düşünürken salata yapmak fikri aklıma geldi.Epeyce çürümeye yüz tutmuş, yaprakları ayıkladıktan sonra kalanıyla salata hazırladım.Ben içine onumu katsam bunu katsam derken hazırlaması epeyce sürdü akşamı oldu.Bu kadar basit salatanın hazırlaması o kadar sürermi diyeceksiniz.Ben karar verip içine katacaklarımı sıraya koyana kadar zaman geçti. Uğraştığıma deydi güzel bir salata çıktı ortaya.Az tuzlu, sarımsağı yeterli , turşu tadın da salata çıktı ortaya ev dekilerden de olumlu yanıt alınca sıra geldi sizlerle paylaşmaya.Sizlerde paylaşmak, hazırlamak isterseniz buyurun mutfağımıza.Güneş, ışığı müsait olunca resmi hazırladım, malesef kopyalama da sorun olduğu için resim görülmüyor.Sorun giderilince görüntü çıkacak inşallah.Görünmeyen resim sonun da sorun çözüldü çok şükür nihayet resim çıktı ortaya.
Merhabalar tavuk salatasını şov tv yemekteyiz proğramında yarışmacılardan sonuncu yarışmacı hazırladı. Biraz yine değişiklik yaparak içine yakışacağını düşünerek kornişon turşu, kereviz ekledim daha da lezzetlendi. Mayonez kullanmadım sade yoğurtla hazırladım. İçine mayonez yerine zeytinyağı kullandım. Salatanın tadı benim hoşuma gitti. Kızım ve damadım tatlar bibirine karışmış ne yediğimiz anlaşılmıyor dediler. Kattığım fazladan malzemeleri sizler de karışık tatları sevmiyorsanız kullanmayabilirsiniz. Tercih sizin.
Farklı salatalara ulaşmak isterseniz tıklayınız.
Merhabalar açtığım közlenmiş patlıcan kavanozunun bir kısmını salata olarak hazırladım.Herkesin bildiği kolay tarif onun için detaylı anlatmaya gerek yok ilk defa yapacak olanlara sitede yazılı olmasını istedim.