Bismillahirrahmanirrahim.
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Kireç kaymaklı karpuz kabuğu reçeli tarifi.
Kireç kaymağı nasıl elde edilir buradan ulaşabilirsiniz.
Bismillahirrahmanirahim.
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber tatlı tadında bayram geçirmeniz dileğiyle.
Tüm takipçilerimin bayramını kutlar,büyüklerin ellerinden,küçüklerimin gözlerinden öperim.
Gül reçeli tarifi.
Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı, huzurlu bir hafta geçirmeniz dileğiyle.
Yeşil zeytin reçeli tarifi.
Zeytin reçelini Sahrap Soysalın sunduğu zeytin festivalinde gördüm.
Reçeli pişiren bayan patentini daha almadık dedi, canlı yayında tarifini tam olarak vermedi, sadece portakal suyuyla pişirdiğini söyledi.
Tadını merak edip tahminen pişirdim, bana sorarsanız zeytini, kahvaltıda reçel yerine, zeytin olarak yemeyi daha çok tercih ederim.
Yinede arşivimde zeytin reçeli tarifi olması açısından yazdım.
Merhabalar gününüz aydın olsun.
Sevdiklerinizle bereber sağlıklı, huzurlu günler diliyorum.Cumhuriyet bayramınızı kutluyorum.
Soğan reçeli tarifi.
Soğan reçelini ilk okuduğumda, nasıl yani soğan reçelimi diye içimden geçirdim.
İğrenç bir lezzet olur her halde demiştim.
Sırf merakımdan pişirdim, bazen ön yargılı davranmamak gerekirmiş.
Nasıl yapıldığını merak ettiğimden, pişirmeden önce biraz internette araştırdım.
Bebekteki kahvaltılık ürünler satan kantin lokanta dükkanının türkçe tarifler yazan sitesinden aldım.
Tarif Şemsa Denizsele ait,ben aldığımda tarifin sayfası linkten çıkıyordu,internetten araştırdım lokantayı başkasına devretmiş.
Marnelat video’sunu buradan izleyebilirsiniz.
Tarif için teşekkür ediyorum Şemsa Denizsel Hanıma.
Reçel tarifimle yarışmaya katıldım birinci oldum,anılarımı okumak isterseniz buradan ulaşabilirsiniz.
Malzemeleri bire bir uygulamadım,ufak değişiklikler yaptım.
Bir kaç kere pişirdikten sonra, tarifte verdiğim bu lezzeti yakaladım.
İçki kullanmadığım için,şarap yerine nar ekşişine uyum sağlayacağını düşündüğümden,taze sıkılmış nar suyu ekledim.
Ve can alıcı noktası lezzetine farkı lezzet katan,acıyla tatlı uyumunu sevdiğim için,çili acı biber,çubuk tarçın ilave ettim,lezzeti aroması farkli reçel çıktı ortaya.
Reçetenin orjinalinide yazdım,isteyen uygulayabilir.
Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı, huzurlu gün diliyorum.
Zencefilin faydalarını artık bilmeyenemiz kalmamıştır her halde.Ben de evde her şeye kullanır oldum, sabahları vücudun bağışık sistemini güçlendiren, ballı limonlu çayını içiyorum, keklerde, pastalarda kullanıyorum, salatalarda deniyeceğim henüz sıra gelmedi.
Siteye ne yazabilirim araştırması yaparken,okuduğum yemek dergisinde şekerleme tarifini gördüm, yapacaklar listesine aldım.Okuyucularımızdan Emine hanım kök zencefilin, nasıl bir şey olduğunu merak edip sormuştu.Onun sorusuna uygun cevap olacağını düşünüyorum, tarifdeki gibi şekerlemesini hazırlayıp, reçeli nasıl olur merakıyla, reçelinide pişirdim, kök olarakda resmini çekdim,kök zencefili bilmeyenlere tanıma vesilesi olur.
Şekerlemeyi nerelerde kullanabiliriz, tek başına böylede yenir,agızda kıtır kıtır çiğnerken bırakdığı nefis aroması ben çok beğendim, sütlü tatlıların üzerine süslemede kullabiliriz, pasta, keklerin içinde, kurabiyelerde kulanabiliriz.
Merhabalar dostlar, arkadaşlar,değerli okuyucularım,gününüz aydın olsun,haftanız bereketle dolsun.
Portakal kabuğu reçeli tarifi. Rahmetli babamın ben çocukken bizlere pişirdiği reçelin tadını hiç unutamam, reçel pişerken portakal kosunun aroması her yeri sarardı, evde portakal soyduğumda o kokuyu alır aklıma babamın reçelini pişirmek gelir,her seferinde ben pişirene kadar çoktan portakal kabukları çöpte yerini almış oluyor.
Çocukluğumun verdiği tecrübesizliğinden hiç dikat etmemişim nasıl hazırladığını,sadece aklımda kalan bir kaç kere kabuğu haşlamasıydı.Bir de portakalın kalın kabuklu ve koyu turuncu rengiydi,alt kısmında düğmesi vardı sanırım babam yafa portakalın kabuğundan hazırlıyordu reçeli.
Tarifini bilmediğim için,niyet etsemde, bu güne kadar denememiştim.Taki Aslı hanımın portakal şekerlemesini okuyana kadar.Onun tarifinden yola çıkarak ben de biraz bir şeyler katarak hazırladım ve portakal kabuğu reçelini çok beğendim herkese tavsiye ederim, portakal zamanı geçmeden hazırlayın.Babamın reçelinin tadını bu tarifle yakaladım galiba.
Portakalın suyu ve kabuğunu pişerken eklememdeki sebep,kabukların bir kaç kere acısı çıkıncaya kadar kaynayınca sanki aroması azalıyor gibi geldi bana,bu açığı suyunu ve pişerken eklediğim portakal kabuğuyla kapattım,rengine daha koyu turuncu oldu.Birtane portakalın kabuğu acı tadı vermedi,portakalın kabuğunu keklerde kurabiyelerde kullanıyoruz direk olarak acı tat hissedilmiyor.
