Kategori arşivi: tarifler

şerbetli tatlılar, tatlılar

Takke Tatlısı

8 Yorum

Merhabalar  yeni  yeniden bayramlara kavuşmak dileğiyle, umarım hepiniz ailenizle birlikte  mutlu tatlı tadında bayram geçirmişsinizdir inşallah.Yeni yazı dizimize tatlı yiyelim tatlı konuşalım deyimiyle tatlı tarifiyle başladım.Tarif  Ayşe Tüterin karagöz tatlısını hazırlayacaktım biraz değişiklik yapınca karagöz tatlısının dışında bambaşka tatlı çıktı ortaya.Maya yerine karbonat kullandım,sıvı yağ yerine tereyağı kullandım,içine çok az  zeytinyağı ve irmik ekledim. Benim gibi  pişireceklere  altarnatif olur,gelelim tarife.

Takke Tatlısı yazısına devam et →

şerbetli tatlılar, sütlü tatlılar, tatlılar

Bayram Öncesi Tatlılar(Bayram Arası)

18 Yorum

Evlerimizde telaşeler başlamıştır bayram öncesinden hangi tatlıyı hazırlasak diye herkesi bir düşünce sarmıştır mutlaka.Hazırlayacak olanlara kolaylık olması açısından eski yazılardan ve yeni tatlı  yazılarından   derlediğim  tarifleri bir araya toplayıp  listeye yazdım pişirecek olanlara kolay gelsin.

Merhabalar  herkesin ümmeti muhammedin kurban bayramını kutlar sevdikleriyle huzurlu ve  sağlıklı bayram geçirmesini dilerim yüce Rabbimizden.Kısa bir bayram tatil arası en kısa zamanda kavuşmak dileğiyle sevgiler.

Bayram tatlıları:

  • Ev baklavasına buradan ulaşabilirsiniz.
  • Şam balına buradan ulaşabilirsiniz.
  • Tahinli ruloya buradan ulaşabilirsiniz.
  • Kemal paşa tatlısına buradan ulaşabilirsiniz.
  • Şeker pareye buradan ulaşabilirsiniz.
  • Kadayıf tatlısına buradan ulaşabilirsiniz.
  • Baklava yufkasında kadayıf  sarması

Bayram Öncesi Tatlılar(Bayram Arası) yazısına devam et →

kekler

Portakalı Muffin (Mafin)

6 Yorum

Merhabalar portakalı mafin tarifi, kızım bu aralar devamlı tahinli pekmezli kek yapıyordu torunum için.Ben de mutfaga girip değişik bir tarif olsun istedim Zeytin Ağacında gördüğüm şirin muffinleri   hazırladım.İlk tepsi çıktığında torunumla tadına baktık, üflüyerek yerken torunum da aradan memun bir ifadeyle mıııh güsel güsel diye yorumunu yaptı,evimizin küçük gurmesinden onay çıkınca yazmaya değer bir tarif çıktı ortaya.Ah birde iştahla yemek yese  inşallah o günleride görürüz.Bu malzemeden 23 tane   pofuduk muffin çıkıyor ortaya.Buradaki  portakalı kek gibi tepsidede hazırlayabilirsiniz.Portakal soslu keke buradan ulaşabilirsiniz.

Fıstıklı brownie’ye buradan ulaşabilirsiniz.

Saray kekine buradan ulaşabilirsiniz.

Mandalina kremalı keke buradan ulaşabilirsiniz.

Elmalı kap keke buradan ulaşabilirsiniz.

Portakalı Muffin (Mafin) yazısına devam et →

ekmekler, ev yapımı

Yağlama

3 Yorum

Merhabalar yağlama kayseri yöresina ait hamur işlerinde bir tanesi.Tarifi anadolu jet magazin dergisinin şubat sayısından aldım.Hamuru ekmek gibi mayalanıp açılarak teflon tavada veya sacda pişiriliyor, ben yagsız teflon  tavada pişirdim.Tarifte kıymalı hazırlansada sebzeli veya perynirlide hazırlanabilir

Yağlama yazısına devam et →

ekmekler, ev yapımı

Tahinli Pekmezli Ekmek

2 Yorum

Merhabalar gününüz aydın haftanız bereketli olsun.Hafta  sonu pazar kahvaltı sofrasından  tahinli pekmezli ekmek ,daha önce kek olarak tahinli pekmezi bir arda kullanarak denemiştim,ekmektede bu ikiliyi kullanacağımı yazmıştım ,hafta sonu ekmek hazırlamanı tam vakti,hazırlayıp pişirdim tahmin ettiğim gibi çörek tadında ekmek oldu.

Tahinli Pekmezli Ekmek yazısına devam et →

ana yemekler

Beşamel Soslu Lahana

5 Yorum

Mehabalar beşamel soslu lahanayı  uzun zaman önce hazırlamıştım.Ancak şimdi fırsat bulup sıra geldi yazmaya.Lahanaları doldururken tek kat lahana kullandım,lahanalar başemel sosun içinde kayboldu , iki kat olursa sanırım daha lahana olduğu anlaşılır.Lezetini sorarsanız hele de lahananın her türünü seviyorsanız tavsiye ederim nefis bir  oldu,zaten etle mantar bir arada olursa neye lezzet vermeski.Eti kavururken tuz kullanmadım ,biber sosunda yeterince tuz vardı zaten.

Beşamel Soslu Lahana yazısına devam et →