Kategori arşivi: tarifler

Elmalım

Merhabalar 5 çayı sofrası menüsünden elmalımın tarifi Ayşe Tüterin pratik yemekler kitabından.Keki pişirdikten sonra rulo yaparken kekim kırıldı biraz canım sıkıldı ama  sorunu keki kare  şeklinde  keserek çözdüm, pastayı kareler halinde  hazırladım elimle şekil verdim servis tabağına aldım.

Tarifte kekin ıslatılması yazmıyordu kek ıslatılmayınca kuru oldu kuru tadını beğenmedim,ıslanmayınca  rulo yaparken iki yerinden kırıldı ,limon suyuyla ıslatınca daha pasta kıvamında oldu bunu belirtmek istedim.

Bügün ne pişirsek, bunlar olabilirmi.

Ispanak kökü çorbası

Fırın köfte

Portakalı  pırasa

Bulgur pilavı sade olarak

Fırın sütlaç

Elmalım yazısına devam et

Avcı Böreği

Merhabalar herkese hayırlı cumalar diliyorum.Oğlumun canı börek istediğinde hazırladığım avcı böreği biraz değişiklik yaparak hazırladım.Tarif yeşil elmadan Oktay Ustanın tarifi.Güzel bir hafta sonu tatili  geçirmeniz dileğiyle.

Bu gün beş çayı sofrası menüsü .

Avcı böreği

Portakal kereviz

Lahana salatası( 3)

Top pizza

Ağlayan pasta

Elmalım

Avcı Böreği yazısına devam et

Sebzeli Makarna Böreği

Merhabalar bu gün ne pişirsek menüsünden sebzeli makarna böreği.Daha önce makarna böreği tarifi vermiştim ama içinde ıspanak,ebegümeci,dere otu  yoktu bu sefer taza sebzeler kullandım sonuçtan memnun kaldığım için sizlerle paylaşmak istedim bakalım sizlerde beğenecekmisiniz.Pişirecek olanlara şimdiden kolay gelsin.

Bu gün ne pişirsek  listedekiler ilginizi çekermi.

Terbiyeli yayla çorbası

Etli nohut yemeği

Sade pilav

Salata

Kirazlı  irmik helvası

 

Sebzeli Makarna Böreği yazısına devam et

Satır Kıymalı Kuru Patlıcan Dolması

Merhabalar bügün Denizlide bahar havası var dışarısı pırıl pırıl,yağan karlardan eser yok  şehir merkezi ve   etrafında   asvalt çalışmaları olduğu için her taraf  delik deşik, çamur olan yolar güneşin ısıtmasıyla bir anda kurudu. Kuzum İpeğimi  öğle  uykusuna yatırdım   fırsat bu fırsat bilgisayarın başına geçtim o uyanmadan  hazırladığım kuru patlıcan  dolmasını  yazdım.Kuru patlıcan dolmasına ben bulguru çok yakıştırırım  bana bulgurlu daha lezzetli geliyor,oğlum pirinçli dolmayı daha çok sevdiği için pirinç kullandım,benim gibi bulguru seviyorsanız   bulgurlu da hazırlayabilirsiniz.

Ne zaman dolma hazırlasam rahmetli babaannem ruhu şad olsun aklıma gelir.Bizim oralarda çok eskiden sarmaları satır kıymasıyla hazırlayıp pişirirlerdi.Babannemde pişirir bizlerde bayıla bayıla yerdik.Ben de bu sefer satır kıymasıyla kuru patlıcan dolmasını  pişirdim sizler normal kıymaylada hazırlayabilirsiniz,evde etiniz varsa robotta parçalayıp öylede pişirebilirsiniz.Emin olun satır kıymasıyla pişirilen dolmalar daha lezzetli oluyor.

Bu gün ne pişirsek bunlar olabilirmi .

Satır Kıymalı Kuru Patlıcan Dolması yazısına devam et

Yer Elması Salatası

Merhabalar  bu gün torunum İpek kuzum  yuvaya gitti ben de bunu fırsat bilip hazırladığım yer elması salatasını yazdım.Biliyorum resim yok diye sıkılıyorsunuz okumak istemiyor olabilirsiniz kendimden pay biçiyorum öyle alışmışımki resimli yazılara sayfayı açınca eksiklik hissediyorum,  inşallah dönünce telafi edeceğim.Yer  elmasını ben  çiğ yemeyi sevdiğim için  olarak  çiğ olarak hazırladım,eğer çiğ yemeği tercih etmiyorsanız 1 yememek kaşığı zeytinyağ ile rendeledikten sonra soteleyebilirsiniz,ılıtıp tarifteki gibi sos hazırlayıp servis yapın.

Bügün ne pişirsek acaba bunlar olabilirmi ?

Yer Elması Salatası yazısına devam et