Menü listesi:
Terbiyeli sulu köfte çorbası
Güveçte patetes kebab
Salata
Fincan kadayıfa buradan ulaşabilirsiniz.Kaynak oktay ustadan.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.
Kategori arşivi: çorbalar
İftar Menüsü-9(Lebeniye Çorbası)
Menü Listesi:
Lebeniye çorbası (çorbanın tarifini portakal ağacı sitesindan aldım)
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.
Yüksük Çorbası
Merhabalar iftar sofrasın menüsünden yüksük çorbası.Çorbayı kızım kendi hazırlayıp pişirdi tarifini zetinağacı sitesinden almış.Terzi yüksüğüyle hamurlar kesildiği için adına yüksük çorbası deniyor.
Siz Tarhananızı Nasıl İçerdiniz?
Merhabalar evet siz tarhananızı nasıl içmeyi seviyorsunuz?Kıymalı, mis gibi tereyağ da kızarmış ekmekli,nanelimi. Yoksa benim gibi sade tereyağlı tarhana kokusunu içinize çeke çeke mi içmek isterseniz.Her ne şekilde içmek iserseniz için türk mutfağının vaz geçilmez besleyici, doyurucu çorbasını bir de böyle deneyim.Genelde benim tercihim sade ama dünürüm fatma hanımın bu şekilde pişirdiğinide seviyorum.Gayet lezzetli oluyor, fatma hanımada kulakları çınlasın teşekkür ediyorum tarif ve gönderdiği tarhana için ellerine sağlık .Hele de kışın kar yağdığı, soğuk olduğu zaman ocakta sıcacık çorbanız kaynıyorsa , pişirirken bile içiniz ısını verir.Bundan 25 sene önce kendi tarhanamı kendim hazırladım.Şimdilerde o kadar tembelliğe alıştım ki tembelliğimin sebebi bir de eş dost sağ olsun yapıp gönderiyorlar biz de faydalanıyoruz. Allah razı olsun gönderenlerden.Ama bu sene niyetliyim hazırlayıp siteye yazacağım inşallah.Geçelim tarife.
Badem Çorbası
Merhabalar bedem çorbası bana ilgiç geldi içinde 40 tane diş sarımsak konuluyor belki sizlerede ilginç gelebilir.Çorbanın tarifini ntv de yayınlanan sıcak ve taze yemek proğramından aldım,yemekleri pişiren ahçı defne koryürek.Kırk diş sarımsağı duyduğumda tadı nasıl olur acaba diye tereddüt etmiştim.Çorbayı pişirip içtiğim zaman endişemin yersiz olduğunu anladım, sarımsak pişince agır tadını kaybetmiş.Sarımsaktan ziyade badem tadı baskın şekilde hissediyorsunuz.İyi ki denemişim kesinlikle tavsiye ederim bu çorbayı.İçinde yağ olmaması diyet çorbası için uygun. İnternetten soğanın, sarımsağın yağları eritmede metebolizmayı hızlandırdığını okumuştum.Etkili olabilmesi için 3 gün boyunca sadece çorba içmek gerekiyormuş.
Diyet Sebze Çorbası
Merhabalar nihayet kızım ve damadım tatilden döndü, ben de fotağraf makinasına kavuştum.Yemeklere devam havalar iyice sıcaklığını göstermeye başladı ağır yemekler hazırlamak yerine daha hafif , yağı az yemekler hazırlamaya karar verdim.İlk etapta bu çorbayı hazırladım hem tok tutuyor ve de mevsim sebzelerini içinde barındırıyor.Kanal D doktorum proğramını izleyenler varmı bilmiyorum , vardır mutlaka izlemeyen varsa sabah 9 , 12 arasında yayınlanıyor çok faydalı bilgiler aktarıyorlar, her hangi hastalığınız varsa ayrıca ne yapılması konusunda yol gösteriyorlar izlemeyenler varsa tavsiye ederim izlesinler.Bu vereceğim çorbanın tarifi’ni de iç hastalıkları uzmanı doktar gürkan kubilay verdi, çok matrak bir doktor sloganıda yiye yiye zayıflatmak, sizleri yiyerek zayıflatacağım diyor.Tabi yiyerek ama porsiyonları küçültüp azar azar yeyip çok aç kalmamak.Ben de evde hazırlayıp pişirdim, renksiz göründüğüne bakmayın gayet lezzetli.Doktorun verdiği tarifin içine pirinç yerine aynı ölçüde erişte katarak başka sefer öyle pişirdim dahada lezzetli oldu,ekstra bol baharat ,nane maydanoz ekleyince dahada yenir hale geldi.Yapımı çok basit kolay çorba.