Bismillahirrahmanirrahim.
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamdu senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber huzurlu,bereketli hafta sonları geçirmeniz dileğiye.Hayırlı cumalar.
Erikli madlen kek tarifi.
Madeleines cake.
Fransızların meşhur yumuşak puf puf kayısılı keki, ben erikle pişirdim.
Eriklede çok lezzetli oldu kesinlikle tavsiye ederim.
Yumuşacık puf puf dokusuna,mis gibi tereyağlı kokusuna bayıldım.
Çikolatalıdan ziyede, yumuşak dokulu meyveli kekleri pişirmeyi seviyorum,tatları ve dokusu benim damak tadıma daha uygun.
Sunum olarak ben midye kabuğu muffin kalıpda pişirdim ama sizin bu şekilde kalıbınız yoksa kağıt muffin kalıplarında pişirebilirsiniz.
Yada tepside pişirip dilimleyebilirsiniz sorun olmaz,tepside pişirirseniz kontrolü olarak pişirme süresini uzatın..
Orjinal olanı küçük kalıplarda pişirilmesi,kalıplar küçük olduğu için kekler kısa sürede pişiyor,yumuşacık puf puf oluyor.
Malzeme Listesi:
Bu malzemeden 15 tane küçük kek çıkıyor.
- 3 yumurta
- 1 çay bardağı şeker(büyük ajda çay bardağı olanından)
- 150 gr ereyağı
- 1 tane kabartma tozu
- 1 tane limonun kabuğu
- 4,5 damla limon suyu
- 1,5 su bardağı un(200 ml bardak ölçüsü)
- 4,5 tane erik
- 1 paket vanilya(kullanmadım)
Tarif:
- Oda şıcaklığındaki yumurtayı şekerle rengi beyazlayana kadar çırpın.
- Eritilmiş soğumuş tereyağını,limon kabuğunu,suyunu ilave edin karıştırın.
- Un,kabartma tozunu katın spatulayla karıştırın.
- Kalıbı tereyağıyla iyice yağlayın,un serpin,unun fazlasını silkeleyin.
- Dondurma kaşığıyla 1,5 kaşık karışımdan dökün,ortasına erik dilimleri yerleştirin,ben mürdüm eriğini üçe böldüm kullandım.
- Önceden ısıtılmış 190 C fırında yaklaşık 15,20 dakika kürdan temiz çıkana kadar pişirin,herkesin fırın ısısı farklı olabilir,benim fırınım 15 dakikada pişirdi.
- Hafif ılıyınca kalıpdan çıkarın,isterseniz üzerine pudra şekeri serpin,bana şekeri yeterli geldiği için serpmedim.
Afiyet şifa olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.