Bismillahirrahmanirrahim.
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamdu senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı,hayırlı,huzurlu, bereketli hafta sonu geçirmeniz dileğiyle.
Şekersiz kadayıf pastası tarifi.
Kadayıf pastası geçen ay kızımın kalan kadayıfı değerlendirmek için doğaçlama pişirdiği tarif.
Biz beğendik umarım sizlerde pişirir beğenirsiniz.
Sizden ricam bin bir emekle hazırlayıp resimlediğim tariflerimi,kul hakkına girmemek için,deneyip paylaşırsanız, lütfen etiketlemeyi unutmayın.
Ellerine sağlık Mügen’im tarif için teşekkür ederim.
Tarifi kendisinin yazmasını isterdim ama kuzularla uğraşmaktan başını kaşımaya vakti yok.
Yine iş başa düştü ben yazdım,resimler gece çekildiği için biraz karanlık.
Artık hoş görünüze sığınıyorum.
Elinizde elma konsantreniz yoksa,bal veya pekmez katabilirsiniz.
Kremasınıda tahin,pekmez,krema üçlüsü olarak hazırlayabilirsiniz.
Pasta Malzemesi:
- 500 gr yaş kadayıf
- 1 su bardağı elma konsantresi
- 1 su bardağı fındık yağı
- 3 yumurta
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 1 yemek kaşığı tarçın
- 2 yemek kaşığı kakao
Krema Malzemesi:
- 1 kutu krema(200 ml)
- 1 yemek kaşığı dolu dolu nişasta
- 2 yemek kaşığı süt
- 2 yemek kaşığı bal
- 50 gr tereyağı
- çiğ badem
Tarif:
- Oda sıcaklığındaki yumurtayı köpürene kadar çırpın.
- Elma konsantresini ilave edin 2,3 saniye daha çırpın.
- Kadayıfı gelişi güzel parçalayın,yumurtaya ilave edin.
- Tarçını,kakoyu ilave edin spatulayla karıştırın.
- Tepsiyi yağlayın(28 sm çapında) karışımı tepsiye dökün.
- Fırını 180 C ayarlayın kürdan temiz çıkana kadar yaklaşık 20,30 dakika pişirin.
- Keki alt üst edim,1 bardak elma suyuyla ıslatın,isterseniz keki ikiye bölebilirsiniz,biz bölmedik,keki ikiye bölerseniz kremayı iki katı malzemeyle hazırlamanız gerek ortasınada sürmek için.
- Kremayı sos kabına alın,nişastayı sütle eritin,kaba ilave edin,kısık ateşte koyulana kadar pişirin.
- Ocağı kapatın tereyağını,balı ilave edin akışkan kıvam alana kadar karıştırın.
- Pastanın üstüne yayın,üzerine toz tarçın serpin,bademle süsleyin,oda sıcaklığına gelince 2,3 saat buz dolabında dinlendirin servis yapın.
- İsterseniz üzerine 80 gr benmari usulu bittar çikolata eritip,krema,tereyağı,balla karıştırıp süsleyebilirsiniz.
Afiyet şifa olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.