Bismillahirrahmanirrahim.
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamdu senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı,hayırlı,huzurlu bereketli bir yıl diliyorum,tüm okuyucularıma takipçilerime sevenlerime.
Hoş geldin 2016 ülkeme tüm dünyaya barış,huzur,sağlık,kardeşlik, sevgi getirsin inşAllah.
2016 yılının ilk tarifi ekmekle açmış bulunuyorum.
Pinterest’de dolaşırken bu resimde gördüğüm ekmeğin görüntüsüne hayran oldum,ev de ekmek bitince banada pişirme fırsatı doğdu pişirdim,tadı ve kokusu nefis tavsiye ederim.
Pesto sosuyla pişen ekmeğin mutfağa yaydığı mis gibi kokuyu duymanızı isterdim, buradan sizin evlerinize ışınlama imkanım olmayabilir ama sizler evinizde pişirerek mis gibi kokuyu koklayabilirsiniz.
Pesto soslu ekmek tarifi.
Chia (çiya) tohumlu ekmek tarifi.
Chia tohumlu ekmeğin ortasına sandviç olarak kestim arasına taze kaşar dilimi soğan reçeli koydum nefis lezzetli oldu.
Pesto soslu örgü ekmeği aynı şekilde hazılayıp tatlı ekmek olarak pişirebilirsiniz,arasına reçel yada tahin pekmez sürebilirsiniz.
Fıstık ezmesi,sarella sürebilirsiniz tercih sizin.
Hamur Malzemesi:
240 ml su bardağı ölçüsü
- 1,5 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı instant toz kuru maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- malzemenin aldığı kadar un 1 su bardağı hariç diğerini tam buğday unu olarak kullandım(yaklaşık 3,4 su bardağı)
İç Malzemesi:
- Pesto sosu(renkli yazıyı tıklayarak ulaşabilirsiniz)
- chia tohumu
- 150 gr tereyağı(oda ısısında)
- 50 gr permesan peyniri(taze kaşar kullandım)
Tarif:
- Unun 3 su bardağını yoğurma kabına alın,tuz,şeker mayayayı serpin karıştırın.
- Ortasına ılık suyu dökün,gerekirse un ilavesiyle kulak memesi kıvamında hamur hazırlayın,üzerini örtün hamur iki katı olana kadar bir saat mayalandırın.
- Hamuru tekrar yoğurun ike bölün,tezğaha hafif un serpin hamuru yarım milim kalınlığında açın,ortasına tereyağın yarısını sürün.
- Üzerine pesto sosunu bolca sürün,üzerine rendenin ince tarafıyla rendelenmiş peyniri serpin.
- Ucundan rulo yapın,ruloyu yağlı kağıt serili tepsiye alın ikiye kesin,ucundan birleştirip alta katlayın, örgü yapın,üzerine kalan tereyağını sürün,tepside 15 dakika bekletin.
- Önceden ısıtılmış 200 C fırında kızarana kadar 20,25 dakika pişirin.
- Ayırdığım hamuru son anda karar değiştirip,badem şeklinde yuvarladım,üzerini suyla ıslattım, çiya tohumuna buladım,tepsiye aralıklı dizdim 15 dakika bekletip aynı şekilde pişirdim.
- Sekiz tane badem minik ekmek çıktı,isterseniz hamurun ikisinide pesto soslu hazırlayabilirsiniz,çiya tohumunu üstüne değilde hamura katabilirsiniz.
Afiyet şifa olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz renkli yazıları tıklayınız.