Bismillahirrahmanirrahim.
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamdu senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı,hayırlı,huzurlu, bereketl, kalabalık misafirli sofralarınızın çogalması dileğiyle.
Kardeş candır arkadaştır sofrasından.
Patatesli yırtık poğaça tarifi.
Bizim poğaça tarifimiz,iç malzemesine kendi damak tadımıza göre eklemelerde yaptım,kardeşlerim,yiyenler çok beğendiler,tarifini istediler.
Şekil olarak arkadaşımın videosunu izleyerek yaptım.İlk gördüğümde beğenmiştim,ne zamandır pişirmek için fırsat kolluyordum,kardeşim kahvaltıya daveti pişirmeme sebep vesile oldu.
Sibel Hanıma çok teşekkür ediyorum paylaşım için iyiki yayınlamış yapılışını.
Sibelyalçın.com sitesinden mutlaka yapım aşamalarının videosunu seyredin öyle hazırlayın çok kolaylık oluyor.
Hamur Malzemesi:
Bu malzemeden 9 tane poğaça çıkıyor.
- 125 gr tereyağı
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı fındıkyağı
- 2 yumurta(birisiniz sarısı üzeri için ayrılacak)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- malzemenin aldığı kadar tam buğday unu
İç Malzemesi:
- 3 tane iri patates
- 100 gr tussuz kaymaklı lor
- 1 avuç maydanoz
- 1 avuç nane
- 3,4 dal roka
- 1 tatlı kaşığı pul biber,kekik,çörek otu,karabiber
- üzerine sürmek için, bir çay kaşığı yoğurtla karıştırılmış yumurta sarısı
Tarif:
- Önce patatesleri kabuklarıyla haşlayın,eziciyle yada çatalla ezin püre yapın,baharatları serpin,peyniri ilave edin,yeşillikleri incecik kıyın ilave edin karıştırın.
- Un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabında karıştırın,azar azar un ilave edin,kulak memesi kıvamında hamur yoğurun,hamur kabınızdan elinizden kurtuluyorsa kıvamı olmuş demektir.
- Bu dolabın soğutucu bölümünde yarım saat dinlendirin,hamuru çıkarın tezgaha hafif un serpin,yarım milim kalınlığında merdaneyle açın.
- Şekil vericiyle kesin,ben ucu dönen şekilli hamur kesiciyle kestim,bıçaklada kesebilirsiniz,12,13 santim kare hamurlar kesin,hamurun ortasına eşit şekilde dört tane çizikler atın.
- Hamur ebatında iç harcınızı rulo yapın ortasına koyun,üst üste gelecek şekilde kapatın,tepsiye kapatılan yer alta gelecek şekilde dizin ay şekli verin,ucunu sivriltin
- Hamurlar bitene kadar işlemleri devam edin.
- Yumurta sarısı sürün,önceden ısıtılmış 200 C fırında 20,25 dakika kızarana kadar pişirin,herkesin fırın sıcaklığı farklıdır,15 dakikadan sonra kontrol ederek pişirin.
Afiyet şifa olsun.
Bu yazılarda ilginizi çekiyorsa renkli yazıları tıklayınız.