Bismillahirrahmanirahim.
Merhabalar sevdiklerinizle beraber sağlıklı, huzurlu,bereketli sofralarda buluşmanız dileğiyle.
Daha önce hazırladığım Nar Ekşili Bulgurlu Pazı Sarmasını nar ekşisi koymadan mercimek ilave ettim,kabak dolması hazırladım nefis oldu.
İsterseniz tarife bir göz atın illaki mercimekde ilave edin dolmayı lezzetlendirdi tavsiye ederim.
Bir önceki hazırladığım tarifi, başka malzemeyle karıştırıp lezzetine lezzet katmayı seviyorum.
Her seferinde farklı lezzetler çıkıyor ortaya,.
Mercimekli kabak dolması tarifi.
Malzeme Listesi:
- 6,7 tane kabak
- 1 su bardağı bulgur
- yarım su bardağı yeşil mercimek
- yarım demet dereotu,nane,fesleğen,maydanoz
- bir tutam taze kekik
- karabiber,pul biber,tuz ölçüsünü damak tadınıza bırakıyorum
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 demet taze soğan
- 3 diş sarımsak
- 1,5 su bardağı sıcak su
Tarif:
- Mercimeği,bulguru yoğurma kabına alın,baharatları,tuz,biraz zeytinyağı dökün.
- Yeşillikleri,soğanı,sarımsağı ince ince kıyın doğrayın, bulgura ilave edin karıştırın.
- Kabakları dış kısmını kabak soyucuyla kazıyın,içini oyun,hazırlanan harçla oldurun.
- Tencereye dizin,üzerine domates dilimleyin,tuzunu atın,zeytinyağı gezdirin.
- Sıcak suyunu dökün,kaynayınca ocağın altını kısın,kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
- Dereotuyla süsleyip servis yapın.Afiyet şifa olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.
Nar Ekşili Zeytinyağlı Pırasa Dolması
Vişneli Zeytinyağlı Biber Dolması