Bismillahirrahmanirrahim.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı,huzurlu mutlu hafta diliyorum herkese.
Ekranlarda çikolata,tatlı görmekden benim gibi sıkıldıysanız,tatlı görüntüsünde mısır unlu, tuzlu, otlu peynirli muffin tarifi tam size göre.
Üstelik şık görüntüsüyle sofranızı renklendirecek bu nedir dedirtecek kıvamda,lezzette.
Daha önce yayınladığım mısır unu kekine, malzemeler ilave ederek tekrar pişirdim.
Tarifim benim gibi tuzlu sevenlere gelsin bakalım,deneyip beğenmeniz umuduyla.
Kendini tatlı zanneden mısır unulu tuzlu,peynirli otlu muffin tarifi.
Malzeme Listesi:
2 yumurta
1 çay bardağı fındıkyağı(büyük boy)
1,5 su bardağı mısır unu+1 yemek kaşığı daha dolu dolu (200 ml bardak)
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı yoğurt
2 diş taze sarımsak
100 gr rende kaşkaval peyniri
pul biber,tuz
1 kase dolusu ince doğranmış karışık olarak, kuzu kulağı,dere otu,nane maydanoz,taze kekik,taze fesleğen
Üzerinin kreması:
2 yemek kaşığı kaymak
1 su bardağı süzme yoğurt
100 gr tuzssuz kaymaklı lor peyniri
4,5 tane püre çilek(1 yemek kaşığı pancar suyuda olur)
Tarif:
- Yağı,yumurtayı çırpıcıyla çırpın,kek gibi köpürmesine gerek yok,tuz, yoğurt ilave edin çırpmaya devam edin.
- Peyniri pul biberi,kıyılmış otları ilave edin karıştırın.
- Unu karbonatla bir kasede eleyin, malzemeye ilave edin,malzemeler özleşene kadar karıştırın.
- Fırını 180 C ayarlayın,malzemeyi muffın kaplarına 2 yemek kaşığı kadar paylaştırın,bu malzemeden yaklaşık 7,8 tane kek çıkıyor.
- 20,25 dakika kadar pişirin,ılıyınca üzerine kremayla servis yapın.
Kremanın tarifi:
- Lor peyniri kasede pürüssüz kıvam alana kadar karıştırın,üzerine kaymaymağı,yoğurdu katın,püre çileği katın tekrar karıştırın,dolabın soğutucu bölümünde bir saat bekletin,daha güzel kıvam alıyor,çilek kullanmak istemesseniz haşlanmış pancar püresi kullanın,çileğin aroması kremadqa çok az farkediliyor.
Afiyet şifa olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.