Patatesli Kısır

Patatesli Kısır

Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı huzurlu bir hafta sonu tatili geçirmenizi diliyorum.

Patatesli kısır tarifi.

Kardeş Candır Sırdaştır  sofrasından kısırın tarifi.

Evdeki malzemelerden doğaçlama meydane gelen kısırım, kardeşlerim beğendiler.

Umarım sizlerde evinizde deneyip beğenirsiniz.

Patatesli Kısır

Malzeme Listesi:

  • 2 su bardağı bulgur
  • 2 su bardağı sıcak su(bulgurunuz az su çekiyorsa, sıcak suyu  1,5 dardak kullanın)
  • 2 tane haşlanmış patates
  • 2 tane turp
  • 1 tane kuru soğan
  • zeytinyağı, nar ekşisi
  • 1 tane limon
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • kimyon,yeni bahar,pul biber,karabiber,toz kırmızı biber
  • süslemek için lahana,maydanoz,(marul, nane,taze kekikde olabilir)
  • 1 çay bardağı ay çekirdeği

Tarif:

  1. Bulguru sıcak suyla ıslatın, üzerini örtün on dakika demlendirin.
  2. Kuru soğanı küp doğrayın,tavaya zeyinyağını dökün, soğanları ekleyin, rengi dönene kadar kavurun.
  3. Salçayı ilave edin, baharatları ekleyin bir iki saniye karıştırın ocağı söndürün.
  4. Bulgurun üzerine dökün, tuzunu serpin , limonu suyunu, nar ekşisiyle karıştırın ilave edin.
  5. Haşlanmış patatesi ekleyin yoğurun, ceviz büyüklüğünde bezeler yapın yuvarlayın.
  6.   İnce  kıyılmış lahanayı karıştırın birazını servis tabağına alın,üzerine kısır toplarını yerleştirin.
  7. Kalan sebzeleri üzerine süsleyin, ay çekirdeğini serpiştirin, ay çekideği yerine, susam, cevizde kullanabilirsiniz.

Afiyet bal şeker olsun.

Bu yazılarıda okumak istrseniz renkli yazıları tıklayınız.

Kısır

Köz Biber Dolama:Sarması Kısırlı

Maş Fasulyeli Kısır

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir