Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı, huzurlu, mutlu bir gün geçirmenizi diliyorum.
Karamelli trileçe tatlısı tarifi.
Çok hafif yumuşacık, üstüne hazırlanan karamel ile pasta tadında tatlıyı biz beğendik.
Aşamalı olduğuna aldanmayın hazırlaması çok kolay, eminim sizlerde seveceksiniz.
Ben portakal soslu olanınıda sevdim buradan tarife ulaşabilirsiniz.
Pandispanya Malzemesi:
- 5 yumurta(yumurtalar küçükse 6 tane kullanın)
- 1,5 su bardağı toz şeker(200 ml bardak,vanilyalı toz şeker kullandım)
- 2 su bardağı silme un(200 ml, yarısını tam buğday unu olarak kullandım)
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tane limon kabuğu(tercihe bağlı,yumurtanın kokusunu hafifletmek için kullandım)
Beyaz Kremasının Sos Malzemesi:
- 1 kilo süt
- 2 kutu krema(200 gr lık paket)
- 1 yemek kaşığı buğday nişastası
Karamel Kreması Malzemesi:
- 1 su bardağı toz şeker(200 ml bardak)
- 2 tahta kaşığu su
- 1 kutu krema(200 gr)
- süslemek için hindistan cevizi
200 ml bardak .
Tarif:
- Oda sıcaklığındaki yumurtaların, aklarıyla beyazını ayrı kaplara kırın, beyazını şekerle birlikte traş köpüğü kıvamına gelene kadar çırpın.
- Sarısınıda çırpın, yavaş yavaş beyazına ekleyin, dairesel şekilde köpüğünü söndürmeden yedirin,limon kabuğunu rendeleyin.
- Un, kabartma tozu, vanilyayı bir kaba eleyin, azar azar yumurtaya, yine dairesel şekilde karıştırıp yedirin.
- 25 santim eninde, 35 santim boyunda tepsiyi yağlayın malzemeyi dökün, önceden ısıtılmış 200 C fırında yaklaşık 25, 30 dakika kürdan temiz çıkana kadar pişirin, benim fırınım 25 dakikada pişiriyor.
- Beyaz krema malzemelerini tencerede karıştırın, ılıyan kekin üzerine dökün.
- Tavaya toz şekeri dökün ocağın altını yakın, şeker eriyene kadar kısık ateşte karıştırarak pişirin, üzerine kremayı, suyu dökün sürekli karıştırarak karamel kreması kıvamına getirin, bu işlemi biraz hızlı yapın kremanız yanmasın, pişen karamel kremasını tatlının üzerine dökün, ılıyınca dola kaldırın, bir kaç saat soğudukdan sonra, hindistan ceviziyle süsleyin servis yapın, bir gece beklerse dahada lezzetli ve sosunu çekmiş oluyor.
not: Tatlıyı hazırlakken un ölçüsü önemli,bardağınız tepeleme dolu olmasın,ölçtüğüm 200 ml bardak,evinizdeki bardakla kıyaslayın.
Afiyet bal şeker olsun.
Buyazılarda ilginizi çekiyorsa renkli yazıları tıklayınız.