Mehabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı, huzurlu bir hafta diliyorum.
Döndüğümden beri evde bir telaşe gidiyor, kızım koşuşturuken bende Zeynep Eceyle ilgilendim.
Hazırlıklar Mustafa Habibin sünet telaşesiyle ilgili, küçük beyimiz sünet oldu.
Sünet hazırlıklarıyla ilgili detayları daha sonra resimleriyle paylaşacağı inşAllah.
Yaz için kalorisi az bir o kadarda serinleten tatlı, diyetteyseniz mutlaka bu tatlıya çok seveceksiniz.
Bir kaç gün önceden sorbeyi hazırlarsanız, tatlıyı pişrip soğuk soğuk yemek keyifli olacaktır.
Karadut sorbeli, labneli irmik tatlısı tarifi.
Eger sorbeyle uğraşmak istemesseniz, kara dut’u belendırdan geçirin süzün.
İçine 2 yemek kaşığı bal katıp karıştırın, tatlının üzerine dökün.
Tatlıyı türkmax gurme tv proğramında Sedef Hanım tatlının üzerine sos olarak,kuru kayısılı pişirdi.
Bizim yaptığımız ananaslı İrmik Tatlısı peynirli olanı.
Kayısılı olanınıda pişirdim, çok beğendik, resmini çekemeden tatlıyı yedik.
İsterseniz orjinal tarifi renkli yazıyı tıklayarak okuyabilirsiniz.
Sorbe yerine tatlını üzerine servis ederken istediğiniz dondurmada koyabilirsiniz.
Tatlıyı döktüğüm kalplar.
Kara dutları püre haline getirip, içine bal ilave edin, tatlı piştikten sora üzerine servis ederbilirsiniz.
Tatlının Malzemesi:
- 3 su bardağı süt(200 gr )
- 1 su bardağı irmik
- 200 gr labne peyniri
- 1 su bardağı bal
S0rbenin Malzemesi:
- 300 gr kara dut
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1 tane limon suyu
Tarif:
- Önce sorbeyi hazırlayalım,suyu, sekeri tencereye alın 5 dakika kaynatın soğutun.
- Dut’u blendrdan geçirin püre haline getirin süzgeçten süzün, içine limon suyunu katın, soğmuş şerbete ilave edin karıştırın.
- Çelik veya borcam derin bir kaseye alın, buzluğa kaldırın, her iki saatte bir çıkarın çatal yardımıyla dıştan içe doğru karıştırın, tekrar buzluğa atın, bu işlemi 4,5 kere yapın taki buz parçaları kum gibi olana kadar, kum gibi olmuşsa işlem tamamdır.
- Sorbeyi saklama kabına boşaltın, bir gece buzlukda bekletin, çıkarıp tatlının üzerine servis yapın, servis yapacağınız kaşığı buzlukda bekletirseniz sorbeyi daha kolay servis edebilirsiniz.
- Tatlı malzemelerini labne peyniri hariç tencereye alın, muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin, soğumaya bırakın.
- Ilıyınca labne peynirini ilave edin karıştırın, servis kaplarına boşaltın, isterseniz bu aşamada tatlı, yuvarlak tepsiye bütün olarakde dökebilirsiniz, dilimleyip üzerine servis yaparken sorbeyi koyabilirsiniz.
Afiyet bal şeker olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz renkli yazıları tıklayınız.