Kek Mantolu Havuç Lokumu

Mantolu Havuç Lokumu

Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı, huzurlu bir hafta diliyorum.

Kek mantolu havuç lokumu tarifi.

Fıstıklı Havuç Lokumu

Hazırlık Aşaması

Malzeme Listesi:

  • 1 kilo  havuç
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 su bardağı toz şeker
  • yarım limon suyu
  • 1 tane çubuk tarçın

Mantolama için:

  • kakaolu kek, yeşil fıstık
  • 1 yemek kaşığı kakao

Kek Malzemesi:

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker(200 ml lik bardak ölçüsü)
  • 1 su bardağın fındık yağı
  • 1 paket kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1,5 su bardağı tam buğday unu+ tepeleme 1 yemek kaşığı daha

Kek Tarifi:

  1. Oda sıcaklığındaki yumurtayı, şekeri köpürene kadar çırpın, diğer malzemeleri katın karıştırın.
  2. Unu kakaoyu, kabarma tozunu eleyin, ilave edin, karıştırın, karışımı yağlanmış tepsiye dökün, 180° C fırında kürdan temiz çıkana kadar 30 dakika pişirin.
  3. Hazırlamış olduğum kek lokuma fazla geldi, yarısını kullandım, ev kakaolu artan kekiniz varsa onuda kullana bilirsiniz.

Lokum Tarif:

  1. Havuçların kabuklarını kazıyın rendeleyin, üzerini örtecek kadar su koyun,çubuk tarçını ilave edin, suyunu çekene kadar pişirin, çubuk tarçını içinden çıkarın.
  2. Toz şekeri nişastayı, limon suyunu  ilave edin karıştırın, koyu kıvam alana kadar karıştırarak pişirin.
  3. Ocağı kapatın ılımaya bırakın, bu aşamada içine file fıstık veya hindistan cevizi katabilirsiniz, ben koymadım.
  4. Bambudan hasırınız varsa  yayın, üzerine streç filimi serin, havucu üzerine serin, üstüne streçle örtün,bambuyla dikdörtgen şekli verin sıkıştırın.
  5. Streç filimin tamamına iyice şekilverek dikdörtgen şeklini tamamlayın, buzlukda 3,2 bekletin, çıkarın 3 santim küp şeklinde keserek dilimleyin.
  6. Kakaolu keki 1 yemek kaşığı kakaoyla rondoda un haline getirin, her küpü kek karışımına batırın, ardından yeşil fıstığa bulayın.

Afiyet bol vitamin olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Cezerye

 Havuç Kremalı Kup

Havuç Reçeli

“Kek Mantolu Havuç Lokumu” üzerine 2 düşünce

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir