Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı, huzurlu bir hafta diliyorum.
Kaymaklı, tuzlu, ballı çiçek porsiyonluk pastacıklar.
Kahvaltı sofranızı süsleyecek, ister tuzlu pastacıklar deyin, ister kraker deyin veya bisküvi, kesinlikle öneririm, hem lezzetli oldu, sunumuda harika.
Fikir bizden, hazırlayıp pişirmesi sizden.
Misafirleriniz için vaktiniz yoksa, bir kaç gün önceden hazırlayıp, buz dolabın soğutucu bölümünde saklayabilirsiniz..
Daha önce hazırladığım tatlı çiçek kurabiyenin tuzlu versiyonu.
Aynı hamurdan tuzlu da hazırlayabileceğinizi göstermek için yazdım.
Tuzlu fikiri kakaolu, sade çiçek versiyonunu hazırlarken, kurabiyelere şeker koymayı unuttum, hafta sonu kahvaltıda yerken.
Damadımın anne bunların arasına bal ve kaymakla döşeyin, yemesi daha güzel olur önerisiyle, bende aynen hazırladım.
Küçük porsuyonluk tuzlu, pastacıklar oldular, malzemeye eklemelerler yaparak, farklı sunum şekline dönüşebiliyor.
Eğer çiçek kalıbınız yoksa, kesim işlemini, çay bardağı, su bardağı ve daha büyük boy su bardağıyla yapabilirsiniz.
Tatlı kurabiye gibi hazırlamak isterseniz buradaki gibi şeklini yapın, tatlı olarakda seveceğinize emin olabilirsiniz.
İsmini kızım, ballı kaymaklı çiçekler olsun dedi, aynen öyle kaldı.
Hafta sonu yeğenimin yeni taşındığı evine, ev görmesine giderken hazırladığım, kaymaklı, ballı peynirli pastacıklar.
Evinde eşinle, çocuklarınınla güle güle, agız tadıyla, sağlıklı, huzurlu oturmak nasip etsin Rabbim inşAllah.
Hepimiz tarafından, porsiyonluk kaymaklı pastacıklar geçer not almıştır, umarım hazırlarsanız bizler kadar seversiniz.
Deryacığımında ellerine sağlık, her şey çok güzeldi, yine yeniden buluşuruz inşAllah.
Sizden ricam bin bir emekle hazırlayıp resimlediğim tariflerimi,kul hakkına girmemek için,deneyip paylaşırsanız lütfen etiketlemeyi unutmayın.
Menümüzde olanlar:
Peynirli börek
Közlenmiş kapya biber turşusu
Ballı kaymaklı çiçekler
Hamuru kakolu, veya ıspanaklı hamur , sade renkli olarak, iki renkli yapabilirsiniz.
Soframızda bulunan yeğenim Deryanın hazırladığı, peynirli baharatlı, sarımsaklı ekmekler, ben yazana kadar, ezmeli kaşarlı ekmeklere
buradan ulaşabilirsiniz.
Çok hoşuma gitti, en kısa zamanda onlarıda yazarım inşAlah.
Hamur Malzemesi:
- 125 gr tereyağı
- 1 çay bardağı fındık yağı
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 yumurta
- 1 çay kaşığı maflep
- bir çimdik tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı sirke
- aldığı kadar un(1,5 kup organik tam buğday unu kullandım,unun tamamı,3 kuptan bir parmak eksik)
İç malzemesi
- 200 gr kaymak
- 2oo gr labne peyniri
- bal
- fındık
Tarif:
- Un hariç bütün malzemeleri soğuk olarak mıncıklayın karıştırın.
- Azar azar un ilave edip hamuru kulak memesi kıvamında yoğurun, dolaba kaldırın, yarım saat bekletin.
- Hamurun yarısını alın, geri kalanını yine dolaba kaldırın, tezgaha un serpin, yarım milim kalınlıgında açın.
- Üç boy farklı kalıpla kesin, yağlı kağıt serili tepsiye dizin, önceden ısıtılmış fırında 180° C 15 dakika pişirin.
- Kaymağı labne peyniriyle karıştırın, tuzlu kurabiyelerin her katın arasına sürün,her kata bal gezdirin.
- Önceden hazırlayıp dolaba kaldırırsanız,üzerine balını servis ederken gezdirin.Afiyet olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.