Ballı Kaymaklı Çiçekler

 

tuzlukaymaklı-kurabiye3

Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı, huzurlu bir hafta diliyorum.

Kaymaklı, tuzlu, ballı çiçek porsiyonluk  pastacıklar.

Kahvaltı sofranızı süsleyecek, ister tuzlu pastacıklar deyin, ister kraker deyin veya bisküvi,   kesinlikle öneririm, hem lezzetli oldu, sunumuda harika.

Fikir bizden,  hazırlayıp pişirmesi  sizden.

Misafirleriniz için vaktiniz yoksa, bir kaç gün önceden hazırlayıp,  buz dolabın soğutucu bölümünde saklayabilirsiniz..

Daha önce hazırladığım tatlı çiçek kurabiyenin tuzlu versiyonu.

Aynı hamurdan tuzlu da hazırlayabileceğinizi göstermek için yazdım.

Tuzlu fikiri  kakaolu, sade çiçek versiyonunu hazırlarken, kurabiyelere şeker koymayı unuttum, hafta sonu kahvaltıda yerken.

Damadımın anne bunların  arasına bal ve kaymakla döşeyin,  yemesi daha  güzel olur önerisiyle, bende aynen hazırladım.

Küçük porsuyonluk tuzlu, pastacıklar oldular, malzemeye eklemelerler yaparak, farklı    sunum şekline dönüşebiliyor.

Eğer çiçek kalıbınız yoksa, kesim işlemini, çay bardağı, su bardağı ve daha büyük boy su bardağıyla yapabilirsiniz.

Tatlı kurabiye gibi hazırlamak isterseniz buradaki gibi şeklini yapın, tatlı olarakda seveceğinize  emin olabilirsiniz.

İsmini  kızım, ballı kaymaklı çiçekler olsun dedi, aynen öyle kaldı.

Hafta sonu yeğenimin yeni taşındığı evine, ev  görmesine giderken hazırladığım, kaymaklı, ballı  peynirli pastacıklar.

Evinde eşinle, çocuklarınınla güle güle, agız tadıyla, sağlıklı, huzurlu  oturmak nasip etsin  Rabbim inşAllah.

Hepimiz tarafından, porsiyonluk  kaymaklı pastacıklar  geçer not almıştır, umarım hazırlarsanız bizler kadar seversiniz.

Deryacığımında ellerine sağlık, her şey çok güzeldi, yine yeniden buluşuruz inşAllah.

Tuzlu Kaymaklı Kurabiye

Yrğenimin Sofrası

Menümüzde olanlar:

Su böreği

Peynirli börek

Sarımsaklı, kaşarlı ekmekler

Közlenmiş kapya biber turşusu

Ballı kaymaklı çiçekler

Tuzlu Pastacıklar

Hamuru kakolu, veya ıspanaklı hamur ,  sade   renkli olarak, iki renkli  yapabilirsiniz.

Soframızda bulunan yeğenim Deryanın  hazırladığı, peynirli baharatlı, sarımsaklı  ekmekler, ben yazana kadar, ezmeli kaşarlı ekmeklere
buradan ulaşabilirsiniz.

Çok hoşuma gitti, en kısa zamanda onlarıda yazarım inşAlah.

Hamur Malzemesi:

  • 125 gr tereyağı
  • 1 çay bardağı fındık yağı
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 yumurta
  • 1 çay kaşığı maflep
  • bir çimdik tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 yemek kaşığı sirke
  • aldığı kadar un(1,5 kup organik tam buğday unu kullandım,unun tamamı,3 kuptan bir parmak  eksik)

İç malzemesi

  • 200 gr kaymak
  • 2oo gr labne peyniri
  • bal
  • fındık

Tarif:

  1. Un hariç bütün malzemeleri soğuk olarak mıncıklayın karıştırın.
  2. Azar azar un ilave edip hamuru kulak memesi kıvamında yoğurun, dolaba kaldırın, yarım saat bekletin.
  3. Hamurun yarısını alın, geri kalanını yine dolaba kaldırın, tezgaha un serpin, yarım milim kalınlıgında açın.
  4. Üç boy farklı kalıpla kesin, yağlı kağıt serili tepsiye dizin, önceden ısıtılmış fırında  180° C 15 dakika pişirin.
  5. Kaymağı labne peyniriyle karıştırın, tuzlu kurabiyelerin her katın arasına sürün,her kata  bal gezdirin.
  6. Önceden hazırlayıp dolaba kaldırırsanız,üzerine balını servis ederken gezdirin.Afiyet olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Limonlu Tuzlu Kurabiye

Sarımsaklı Çengel Kurabiye

Gülen Adam Kurabiyesi:Baharatlı Kurabiye

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir