Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı, huzurlu bir gün geçirmeniz dileğiyle.

Ekşi elmalı, mandalinalı zeytinyağlı pırasa tarifi.

Malzeme Listesi:

• 1 kilo pırasa
• 2 tane havuç
• 2 tane ekşi elma
• 2 tane mandalina
• 2 yemek kaşığı sumak
• 1 tane kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• tuz, pul biber
• zeytinyağı
• 1 türk kahvesi fincanı goruk suyu
• 1 türk kahvesi fincanı kuınoa(kinoa)

Tarif:

1. Soğanı küp doğrayın, zeytinyağında rengi dönene kadar kavurun, salçayı ekleyin, bir iki saniye çarıştırarak çevirin.
2. Havucu, doğranmış pırasayı ilave edin 5 dakika daha kavurun,elmayı kabuklarıyla küp doğrayın, mandalinayı kabuklarıyla dilimleyin, tencereye katın karıştırın.
3. Üzerini örtecek kadar sıcak suyu dökün, tuzunu, pul biberini, goruk ekşisini katın, kaynayınca ocağı kısın, suyunu çekene kadar pişirin.
4. Kuınoa(kinoa) yarım saat önceden ıslatın, indirmeye yakın ilave edin, tencerenin ağzı  kapalı olarak 5 dakika daha pişirin.
5. Ilıyınca servis yapın.Afiyet olsun

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Pırasa Çorbası

Zeytinyağlı Taflanlı Pırasa

Portakallı Pırasa