Yalancı Ekmek Kadayıfı

Yalancı Ekmek kadayıfı

Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı, huzur, bereketli ramazan günleri  geçirmeniz dileğiyle.

Goldmaster etkinliğine hazırladığım.

Yalancı ekmek kadayıf tarifi.

Sokakda çöplerin yanında ekmekleri gördüğüm zaman hep içim cız eder, neden bu kadar ekmeği çöpe atarız.

Çöpe atılan ekmeklerle kaç ülke doyar, zaman zaman  kendimce tarifler ürettirim ,  sitede paylaşıyorum.

Cheese cake yapımında arasıra yine tabanını bayat ekmekle hazırlarım yiyenler ekmek olduğunu farketmedi şimdiye kadar,  bisküvi zannettiler.

Mesela ekmek pizza yapmıştım bayat ekmeklerden, evdekilerin çok hoşuna gitmişti.

Bizim evde ekmek israfı pek olmaz, israf etmeye zaten yanaşmam,  artan ekmeğim olursa robottan çekip köfte yapımında kullanırım.

Sizlerde kesinlikle denmenizi öneririm, hazır yapılan ekmek kadayıfı kadar lezzetli oldu.

Daha öncesinden etimek tatlısını yemişliğim ve hazırladığım olmuştu .

Bu yaptığım daha çok benzedi ekmek kadayıfına.

Bundan sonra yalancı ekmek kadayıfını sık sık yapacağım.

Meyveleri ortasına dekor olarak koydum, isterseniz arasınada döşeyebilirsiniz, özellikle muz çok yakışır diye tahmin ediyorum.

Umarım sizlerde hazırlayıp , bizler kadar seversiniz.

Yalancı Ekmek Kadayıfı

Malzeme Listesi:

  • 2 su bardağı robottan çekilmiş ekmek(tam bugday unu ekmeği kullandım)
  • 1 su bardağı ılık su
  • 2 yumurta
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı toz maya
  • 1 tatlı kaşığı kabarma tozu
  • 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

Şerbet malzemesi:

  • 2 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı su
  • bir kaç damla limon suyu

Arasına:

  • 300 gr kaymak
  • meyvsim meyveleri

Hazırlık Aşaması

Tarif:

  1. Toz ekmeği yoğurma kabına alın,toz mayayı, kabartma tozunu, şekeri  serpin karıştırın.
  2. Diğer malzemelri katın, suyu dökün yumuşak bir hamur hazırlayın, kek malzemesinden daha katı, ekmek hamurundan daha gevşek oluyor hamur.
  3. 23 santim ebatında  tepsinizi yağlayın, hafif unlayın, unun fazlasını silkeleyin, kek kalıbı kullandım, görüntüsü güzel oldu, fakat çıkarırken kenarlarını hafif parçaladı.
  4. Hamuru içine yerleştirin, üzerini düzeltin, üzerini örtün, hamur iki katı olana kadar 45 dakika bekletin.
  5. Fırını 200° C getirin kızdırın, 20, 25 dakika kızarana kadar pişirin, soğumaya bırakın.
  6. soğurken şerbet malzemelerini limon hariç tencereye alın, 10 dakika kaynatın, limon suyunu sıkın, bir taşım kaynatıp ılımaya bırakın.
  7. Kadayıf soğuyunca ikiye bölün, tekrar kalıba oturtun, ılık şerbeti üzerine dökün, üzerini örtün şerbeti çekene kadar bekletin.
  8. Şerbeti çekince  servis tabağına alın, arasına kaymak döşeyin, meyvelerle süsleyin, dolaba kaldırın, bir kaç saat dinlendikden sonra servis yapın.Afiyet olsun.

Bu yazılarda ilginizi çekiyorsa tıklayınız.

Yeşil Çaylı Revani

Mandalina Yaprağı Tatlısı

Haş Haş Tatlısı

“Yalancı Ekmek Kadayıfı” üzerine 3 düşünce

  1. Teşekkür edrim Sevda ,tavsiye edrim tahminimden daha lezzetli oldu.sevgiler.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir