Mıhlama Yatağında Kuzu Etli Yahni

Goldmaster etkinlik

Merhabalar gününüz aydın olsun,sevdiklerinile beraber sağlıklı, huzurlu bir hafta sonu tatili diliyorum.

#Goldmaster  ramazan sofraları menüsü etkinligi: 2. menü ve tarifleri.

Menümüzün listesi:

Pazı Sapı Çorbası

Mıflama yatağında kuzu etli yahni

Zeytinyağlı erikli bulgurlu pazı sarması

Susamlı fıstıklı pilav

Yoğurtlu kabak salatası

Pepeçuralı güllaç

Mantarlı Kuzu  Yahni

 

Mıhlama yatağında, mantarlı  kuzu yahni tarifi:

Malzeme Listesi:

  • 500 gr kuzu eti kuşbaşı
  • 500 gr mantar
  • 10 tane arpacık soğanı
  • 1 tane kapya biber
  • 2 diş sarımsak
  • kekik,pul biber, karabiber, kimyon
  • 2 yemek kaşığı  sızma zeytinyağı
  • tuz

Mıhlama Malzemesi:

  • 3 yemek kaşığı mısır unu
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 200  gr rende taze kaşar
  • tuz karabiber
  • 1 su bardağı süt
  • 2 tane yumurta(isteğe bağlı, kullanmadım)

Üzeri İçin:

  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Tarif:

  1. Tencereyi kızdırın eti içine atın rengi dönene kadar kavurun,yağı ilave edin, doğranmız  mantarları içine atın harlı ateşte mantarlar suyunu çekene kadar kavurun.
  2. Soğanı sarımsağı ekleyin, soğanlar pebeleşinceye kadar kavurun.
  3. Tuzu baharatı ,kapya biberi ekleyin,bir iki saniye kadar karıştırın, ocağı kapatın.
  4. Mısır unun ,tereyağını tavaya alın bir iki saniye kavurun, sütü ilave edin.
  5. Karıştırarak göz göz kaynayana kadar pişirin, koyulursa biraz sıcak su ilavesi yapabilirsiniz.
  6. Ocağı kapatın,baharatını, tuzunu, rendelenmiş kaşarı ilave edin karıştırın.
  7. Servis tabağına döşeyin, üzerine yahniyi döşeyin,tereyağını kızdırın toz biberi serpin,yahninin üzerine gezdirin.Afiyet olsun.

 

Kabak salata Susamlı Pilavv

Yoğurtlu kabak salatası.

Fıstıklı susamlı pilav.

Kabak salatası tarifi:

Malzeme Listesi:

  • 2 tane kabak
  • 300 gr süsme yoğurt
  • yarım demet dere otu
  • 2 diş sarımsak, tuz, pul biber
  • 1 yemek kaşığı zeyrtinyağı
  • 1 avuç nane

Tarif:

  • Kabağı rendeleyin, servis tabağına alın, dere otunu, sarımsağı içine kıyın, tuz serpin.
  • Servis yapacağınız zaman süzme yoğurtla karıştırın servis yapın.Afiyet olsun.

Erikli Zeytinyağlı Pazı Sarması

Erikli bulgurlu zeytinyağlı pazı sarma.

Pepeçuralı Güllaç

Pepeçuralı güllaç,diğer tarifler en kısa zamanda bloğda.

Goldmaster Ramazan Etkinliği

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Goldmaster Ramazan Menüsü Etkinliği

Etkinlik Tabağı

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir