Mantı Kurutonlu Yer Elması Çorbası

Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı, huzurlu bir gündiliyorum.Cumanın hayrı bereketi üzerinize olsun.Hayırlı cumalar.

Mantı kurutonlu yer elması çorbası  tarifi:

Arşivden tarifimle güne başlayalım.Çorbanın içine ben mantılı kuruton hazırladım, isterseniz ekmek kurutonlada servis yapabilirsiniz.

Malzeme Listesi:

  • 500 gr   yer elması
  • 5 bardak et suyu(içme suyuda olabilir)
  • tuz,toz kırmızı biber, taze çekilmiş karabiber
  • sızma zeytinyağı

Mantı malzemesi:

  • 1 su bardağı organik tam buğday unu
  • 1 yumurta
  • yarım çay bardağı su
  • tuz

Mantının İç Malzemesi:

  • 100 gr kıyma
  • 1 tane rendelenmiş kuru soğon
  • tuz,karabiber

Tarif:

  1. Hamur  malzemelerini kaba alalın yoğurun, 10 dakika dinlendirip  yufka kalınlığında açın, kare şeklinde kesip, içlerini kıyma soğan, karabiberle karıştırdığımız harçtan biraz koyup kapatalım, tavayı hafif yağlayın kurtonları çevire çevire kızartın.
  2. Yer elmasının kabuklarını soyun, et suyunu ilave edin,yer elması  yumuşayıncaya kadar pişirin, blendırdan geçirin, içine kurutonları, tuzunu atın bir taşım kaynatın.
  3. Tavada yağı kızdırın, toz biber ilave edin, servis yaparken çorbanın üzerine kaselere  paylaştırın, taze çekilmiş karabiber serpin.Afiyet olsun.

Bu yazılarda ilginizi çekiyorsa tıklayınız.

Toyga çorbası

Yuvalama çorbası

Erişteli sulu köfte çorbası

“Mantı Kurutonlu Yer Elması Çorbası” üzerine 2 düşünce

  1. merhaba tarifleriniz gerçekten çok güzel. yanlış anlamazsanız size bir önerim var. fotoğrafları çekerken ışığın geldiği tarafı karşınıza değil de, arkanıza alırsanız yemeklerinizi daha iyi görme şansımız olacak. paylaşımlarınız için çok teşekkürler.

  2. Teşekkürler Çiğdem,ışıgı arkama aldığım zaman resimler çok karanlık çıkıyor,resim çekerken bir tane veya iki tane resim çekmiyorum, abartmıyorum bazen 80 kare çektiğim oluyor,onlarıda beğenmeyip, yedinen sil baştan yaptığım oluyor.Her çektiğim yönü dikkatlice inceleyip, en ışıklı resmi koynaya gayret ediyorum.80 karenin karenin içindekiler ancak önden ışık alırsa net çıkıyor, yinede alakan ve önerin çok için sağol.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir