Avcı Böreği

Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı, huzurlu, güzel bir gün diliyorum sayfamıza konuk olan tüm misafirlerimize.

Yaseminin sofrasından avcı böreği tarifi.Yaseminciğim teşekkür ederim bu nefis börek tarifi için.Ellerine sağlık, nice güzel sofralar kurman dileğiyle geçiyorum tarife.

Malzeme Listesi:

Bu malzemeden 12 tane börek çıkıyor, istediğiniz kadar artırabilirsiniz

  • 6 yufka
  • 400 gr kıyma
  • 2 tane kuru soğan
  • 1 çay bardağı ince bulgur
  • 1 çay bardağı sıcak su(bulguru ıslatmak için)
  • tuz, karabiber, pul biber
  • 2 yemek kaşığı tereyağı(sıvı yağda olur)
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • ceviz

Üzeri için:

  • galete unu
  • 1 tane yumurta
  • kızartmak için sıvı yağ

Tarif:

  1. Tencerede yağı kızdıralım, çenttiğimiz soğanı rengi dönene kadar kavuralım, kıymayı ilave edelim, tel tel ayrılana kadar karıştırarak kavuralım.
  2. Bulguru 1 çay bardağı sıcak  suyla ıslatalım, 10 dakika ağzı kapalı bekletelim, kavurduğumuz kıymaya ilave edelim, baharatını, tuzunu, cevizini atıp karıştıralım.
  3. Yufkalayı  tezgaha serlim sıvı yağla yağlayalım, diğer yufkayı üzerine serip dörde bölelim, geniş kenarına kavurduğumuz harçdan koyup, iki kenerını kıvıralım rulo yaparak saralım, ruloyu  önce yumurtaya  batıralım, sonra galete ununa bulayalım.
  4. Kızdırdığımız yağda kızartalım, kağıt havlu üzerine alıp yağını çektirelim, sıcak olarak servis yapalım.Afiyet olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Patlıcanlı avcı böreği

Patatesli cevizli sarma börek

Kıymalı gül böreği

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir