Kabak Beğendi

Merhabalar gününüz aydın olsun.Rabbim sofralarınızı nuruyla berketlendirsin.Tarif kaynağı Oktay usta yeşil elmadan.

İftar menüsü:

Bulgurlu yayla çorbası(yayla çorbasının aynısı sadece piriç yerine bulgur ilave ettik)

Kabak beğendi

Fesleğenli domates cacıcğı

Pilav

Laz böreği

Peynirli bazlama

Yukardaki menü  hoşunuza gitmediyse bunlarıda tıklayabilirsiniz.

İftar menüsü-11

İtar menüsü-12

İftar menüsü-13

İftar menüsü-14

İftar menüsü-15

ftar menüsü-16

İftar menüsü-17

İftar menüsü-18

İftar  menüsü-19

Laz böreği tatlısı.

Otlu peynirli bazlama.

Fesleğenli domates cacığı.

Malzeme Listesi:

  • 3 tane kabak
  • 400 gr tavuk gösü(3 kalem)
  • karabiber,pul biber,kekik
  • dere otu
  • zeytinyağı
  • 1 diş sarımsak

Beşamel Sos Malzemesi:

  • 1 su bardağı süt(240 ml lik)
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı dolu dolu un
  • karabiber, tuz

Üzeri için :

  • teryağı ,toz kırmızı biber

Tarif:

  1. Kabakları rendeleyelim kendi suyuyla kısık ateşde pişirelim.
  2. Teryağını tavada ertelim unu ilave edip hafif kavuralım,sütü yavaş yavaş döküp karıştırarak koyu kıvam alana kadar pişirelim,tuz karabiber ileve edelim,kabağı içine ekleyip karıştıralım,servis tabağımıza alalım.
  3. Etleri akşamdan baharat ve taze çekilmiş karabiber,1 yemek kaşığı zeytinyağı,sarımsakla akşamdan  marine edip bir gece bekletelim,tencereye yağı koyup kızdıralım,kızgın ateşte etler suyunu çekene kadar  kavuralım,tavuklar pişmemişse biraz su ilav edip pişirelim.
  4. Pişen eti kabakların üzerine dökelim,teryağını kızdırıp toz biber serpelim,yemeğin üzerine gezdirelim,üzerine dere otu serpip  servis yapalım.Afiyet olsun

“Kabak Beğendi” üzerine 2 yorum

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir