Zeytin Ezmesi

 

Merhabalar gününüz hayırla dolsun.

Minik taze otların zeytine kattığı nefis aroması herkese tavsiye ederim.Çok fazla taze otlar eklemek istemedim,kararınca olması gerek, zeytinin güzel kokusunu bastırmaması için,istenirse daha fazla taze yeşillik eklene bilir.

Helede sızma zeytinyağınız,zeytininiz doğal organik bahçe mahsulüyse lezzeti ikiye katlanıyor.Zeytinler ve yağımız dünürümün kendi bahçesinden,Allah onlardan razı olsun emeklerine sağlık.

Taze fesleğen,nane,reyhan, küçük yapraklı fesleğen.

Malzeme Listesi:

  • 500 gr zeytin çekirdeği çıkarılmış
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tutam feslegen
  • 1 tutam nane
  • 1 tutam reyhan
  • 1 tatlı kaşığı kekik,pul bibber(taze kekikde olur)
  • 1 avuç ceviz
  • biraz zeytinyağı(göz kararı yaklaşık türk kahvesi fincanı kadar)

Tarif:

  1. Bütün malzemeleri miksere koyun püre haline getirin,azar azar yağ ekleyip karıştırın,püre yağı kusmaya başlayınca yağ eklemeyi bırakın.
  2. Sizlere önerim zeytinniniz tuzluysa akşamdan suya koyup arasıra suyunu değiştirin ertesi günü hazırlayın ezmeyi.Afiyet olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Ezmeli  kahvaltı ekmeği

Yoğurtlu acuka

Zeytinli ekmek

Haş haş ezmeli ekmek

“Zeytin Ezmesi” üzerine 2 düşünce

  1. Bencede tansiyonum olmasa bir oturuşda bir kaseyi bitiririm,kendimi frenliyorum.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir