Tepsi Köftesi

 

Merhabalar gününüz aydın olsun.

Pesto sosunu shov tv hayatın tadı programında Mehmet Özer hazırladı,kendisi tavuklu hazırlamıştı,ben köfteye uyguladım.Hazırlanan sosu makarnalarda,tavukda kullanabilirsiniz.Tepsi köftesi kızım hazırlamıştı resmini çekemeden tüketmiştik,aradan zaman geçince tekrar ben menüye uygun olacağını düşünerek hazırladım soslu olarak sundum.

Tepsi köftesi tarifi.

Bugün ne pişirsem? Menüsü:

Tarhana çorbası

Fesleğenli pesto soslu tepsi köftesi
Erse
Kuskus  pilavı
Yoğurtlu semiz otu salatası
Fıstıklı dondurma
Meyve

 

 

Sitemizin yayına girdiği ilk tarifi.Erse.

Köfte Malzemesi:

  • 500 gr dana kıyması,iki kere çekilmiş
  • 1 tane kuru soğan
  • 2 dilim bayat ekmek
  • 1  avuç maydanoz
  • 1 çay kaşığının ucuyla karbonat
  • tuz,karabiber,kimyon,yeni bahar,kekik,pul biber(istediğiniz baharat)
  • biraz zeytinyağı

Pesto Sosu Malzemesi:

  •  yarım demet  fesleğen
  • 3 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • 1 türk kahvesi fincanı zeytinyağı
  • tuz,taze çekilmiş karabiber

Fırına girip pişmeye  hazır köfte.

Tarif:

  1. Çekilmiş ekmeği,köfte malzemelerini yoğurma kabımızda yoğuralım,içine maydanozu kıyalım karıştıralım.
  2. Fırın tepsimizi tereyağıyla yağlayalım,harcı içine yayalım,üzerine zeytinyağı sürelim,önceden ısıttığımız  180 C fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
  3. Fıstığı teflon tavada yağsız kısık ateşte kavuralım,blendıra koyalım,fesleğenleri içine atalım,zeytinyağını,taze çekilmiş karabiber,3 yemek kaşığı et suyu,sarımsak ilave edelim püre haline getirelim,servis tabağımıza alalım köftelerle servis yapalım.Afiyet olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Bügün ne pişirsem?Patlıcanlı patates yemeği

Bugün ne pişirsem?fırın poşeti kebabı

“Tepsi Köftesi” üzerine 2 düşünce

  1. Ablacım günaydın pesto sosu çok sever ve kullanırım.Köfte enfes ellerine sağlık özellikle sunuma bayıldım sımsıcak sevgilerimle…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir