Merhabalar bügün üçüncü günümüz mayanın kokusu ekşimeye başladı keskin kokuyor, üzeri hafif sulandı kokusundan anlıyorumki doğru yoldayız.Kızımın önerisine dikkate alarak bu sefer sedece kaynak su ve tam buğday unu ilave edeceğim.
Ölçü olarak yine orantılı 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında kaynak su ve 2 yemek kaşığı organik tam buğday unu ilave ettim. Ağzını mendille örterek rafa kaldırdım.
İki saat sonra mendili açtığımda mayanın kıpırdayışını gözle görülecek şekilde olduğu farkediliyor olmasıyla heyacanım dahada artmaya başladı,hadi bakalım kolay gelsin.
İçine eklediğim Malzeme:
- 2 yemek kaşığı dolu dolu tam buğday unu
- 2 yemek kaşığı kaynak su
3. gün mayayı orantılı olarak,2 yemek kaşığı suyla ve unla besleyip üzerini örttüm rafa kaldırdım.
Ekşi ekmek mayası 9. gün