Kefirden Ekşi Ekmek Mayası:2. Gün

Merhabalar.

İkincü günümüz kavanozun başındayım hecanla açtım mendili, hiç  mayada  bir kıpırdama görünmüyor,hala  mis gibi kefir kokuyor,yukarda rakkamla belirttiğim resim.

İkincü gün yarım  su bardağı yine aynı oranda ekmek,un ve su ekleyip hamuru besledim, plastik spatulayla karıştırdım,üstünü örtüp rafa kaldırdım.Yarım su bardağı unla aynı orantılı tam buğday ekmeği ve oda sıcaklığında yarım su bardağı kaynak su.

  •  yarım su bardağı eşit oranda  organik ekmek  ve un karışımı(200 ml lik bardak)
  • yarım su bardağı kaynak su
  • plastik spatulayla karıştırdım, kenarlarını temizledim,üzerini peçeteyle örtüp rafa kaldırdım

Kızıma ekşi mayası hazırlıdığımı anlatıp içine koyduğum malzemeden bahsedince,bana önerisi ekmek koymana gerek yok sadece suyla ve unla beslememi önerdi,bende daha önceki ekmek deneyimlerine güvenerek sadece su ve un ekleme kararı aldım,üçüncü günü uygulayacağım inşallah.

Resimleri karıştırmamak için garanti olması açısından, torunumun rakkamlarından faydalandım,her günü rakamlarla belirliyeceğim.

 

1. gün kefir mayası .

3. gün kefir mayası

4.gün kefir mayası

5.gün kefir mayası

6. gün kefir mayası

7. gün kefir mayası

8. gün kefir mayası

9. gün kefir mayası

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir