Merhabalar bereketli, hayırlı cumalar.

Komşulara hazırladığım masa ve menüleri.Bu seferki menümü pilav,zeyinyağlı ve salata olarak seçtim,hamur işi olmamasına özen gösterdim.Sadece hamur olarak palmiye kurabiye hazırladım.Hamur işi olarak bir de Nursel hanımın getirdiği muffinler eklenince menümüz tamamlandı, komşumun ellerine sağlık,lezetli kekleri için teşekkür ederim.

Menü Listesi:

Tavuklu bademli bulgur pilavı

Peynirli mercimekli pazı sarması

Falafel(nohut köftesi)

Brokoli  salatası karnabaharlı

Palmiye kurabiye

Vanilyalı muffin kekler

Bademli tavuklu pilav,falafel.

Mercimekli peynirli pazı sarması

Baklava hamururu denemelerimden,palmiye kurabiyesi,franbuaz marmelatlı.

Karnabahar, brokoli salatası.

Muffin kekler.

Tavuklu bademli pilavın malzemesi:

• 1 kase bulgur(400 gr)
• 1 kase sıcak su
• 3kalem şişlik tavuk göğsu(400 gr)
• 1 tane havuç
• 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
• 2 yemek kaşığı kuş üzümü
• 1 kase badem
• tuz,karabiber,yeni bahar,pul biber
• zeytinyağı,tereyağı

Tarif:

1. Bademi,fıstığı yağ koymadan kavuralım,yağı ilave edip kızdıralım,küp şeklinde doğradığımız etleri içine atalım,etler suyunu salana kadar kavuralım.
2. Küp şeklinde doğaradığımız havucu ilave edip bir iki çevirelim,yıkadığımız bulgur ekleyip, bulgur tel tel ayrılana kadar kavuralım,yaklaşık 10 dakika.
3. Kuş üzümünü,tuzu,baharatını ilave edip sıcak suyu dökelim,kaynayınca ocağımızı kısalım,pilav suyunu çekene kadar pişirelim,pişmemişse biraz daha sıcak su ilave edebiliriz.Pilava başlarken kuş üzümlerini bir kasede su içinde bekletelim kumlarından ayrılsın,süzüp pilava ilave edelim.
4. Üzerine kağıt havlu serip 10 dakika dinlendirelim,servis yapalım,eğer isterseniz bademleri kavurduktan sonra kenara alıp,servis yaparken üzerine süsleyebilirsiniz, bu pilavın içine sebzelerin bol zamanında bezelye ve patlıcanda ilave ediyorum,patlıcanları küp doğrayıp etleri kavururken onuda ekleyip kavuruyorum.Afiyet olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Komşularla muhabbet kar taneleri

Kardeşler toplantısı

Üçüncü iftar sofrası