Bakla Diblesi

 

Merhabalar gününüz aydın ,evleriniz bahar güneşi kadar sıcak huzurla dolsun,cumanız bereketli olsun.

İlk baharın ilk sebzesi bakla,bizimde mutfağımızda dible olarak hemen pişti.Dibleden yola çıkarak doğaçlama hazırldığım bakla diblesi şahane lezzetli oldu.

O kadar taze süt gibiki kenarlarını bile ayıklamaya gerek görmedim.Bakla sevmeyenlerin bile yiyebileceği bir tarif oldu,tavsiye ederim.

Yemek bahane bir arada olmak şahane sofrasından.

Bakla diblesi tarifi.

Bakla Diblesi yazısına devam et

Ekmek Böreği

Merhabalar yine kızımın kahvaltıda bize hazırladığı bu güzel ekmek böreği yazısıyla karşınızdayım.Ben çok beğendim ellerine sağlık kızım.Kendiside artık kendi mutfağında yeni denemeleriyle beni şaşırtıyor güzel sonuçlarda alıyor.Böyle süprizleri seviyorum.Ben de resimledim keyifle tarifi sizlere aktarıyorum. Ekmek Böreği yazısına devam et

Palmiye Kurabiyesi:Baklavası

 

 

Merhabalar gününüz aydın olsum,evleriniz bahar güneşi kadar sıcak huzurla dolsun.

Komşularıma hazırladığım palmiye kurabiyesi(komşu sofrası menüleri).Baklava hamurundan hazırladım, baklava hamurunu denemeleriden biri daha.Bir çok arkadaların sitesinde görüp ilham aldığım palmiye kurabiyeyi milföy hamurundan hazırlamışlar.İlham aldığım arkadaşlar portakal ağacı,abı hayat,yemek zevki. Ben de ne zamandır baklava hamurundan denemek istiyordum, komşuların misafir olması nedeniyle sebebim çıkmış oldu. Baklava hamurundandan lezzetli oldu tavsiye ederim.Ayrıca istenirse  üzerine  pudra şekeri serpmeyip meyva soslu şerbet veya baklada olduğu gibi sadece şerbet hazırlanabilir,kızım meyve soslu şerbetli olanıda çok sevdi.

İnsanın kendi yapmasını beğenmesi kolay,başkalarının da yorumları önemli,komşulardanda geçerli yanıt alınca deneme mememnuniyetim dahada keyifli hale geliyor.Gerçi kendi pişirdiklerimden beğenmediğimde oluyor ama ekrana genelde yansımıyor.

Şerbet olarak franbuaz kullandım,çilek ve vişne şerbetide olabilir.Hamuru vaktiniz yoksa önceden hazırlayıp pişirdikten sonra dondurucuya atabilirsiniz.dondurucudan 1 saat önceden dondurucudan çıkarın fırını 200 c  kızdırın ayarını kapatın 10 dakika fırının sıcaklığında ısıtın.Çıkarıp üzerine pudra şekeri serpin taptaze çıtırlığını muhaza ediyor. Palmiye Kurabiyesi:Baklavası yazısına devam et

Mercimekli Peynirli Pazı Sarması

 

Güneşli  güzel bir bahar sabahından herkese kucak dolusu merhabalar.Komşu muhabbet sofrasından peynirli pazı sarması tarifi.Bundan  bir hafta önce, Bahar adında okuyucumuz   şöyle yorum atmıştı,üçgen şeklinde pazı sarmak istiyorum bana nasıl yardımcı olursunuz diye.O gün anlatabildiğim kadarıyla yoruma cevap yazmıştım,bilmiyorum ne kadar faydalı oldu.Bu sefer uygulamalı olarak resimledim,bundan sonraki yapacak olanlara örnek olur.

İç harcını ben evdeki malzemelerle doğaçlama hazırladım sizlerde istediğiniz malzemeyle hazırlayabilirsiniz,mercimek yerine kıymada kullanabilirsiniz ,tercih sizin ama bu sarma favori sarmalarımın arasına girdi bile, komşularımında beğenisiyle,sırada yine komşularımın favarosi olan, palmiye kurabiye tarifi geliyor.Şimdiden herkese kolay gelsin.

Mercimekli Peynirli Pazı Sarması yazısına devam et

Bahar Sofrası:Yumurtalar Kuluçkada

Pırıl pırıl bahar sabahından herkese merhabalar,dışarda parıldayan güneş,kırlarda çiçekler bahar nihayet geldi,içimiz ısındı.

Kızım ve torunum, damadım bende kahvaltıdalar,ben de resimleri çekip bu günün anısına yazdım,yürüşü gittiğimde  toplayıp eve getirdim kır çiçekleri  vazoda yerlerini aldılar bile.Kızımın hazırladığı yumurtlar çok sirin oldular.Kuluçkaya yatırılmış yumurta görünümündeler.

Kuzuşum pozlarda bana gülümsemeye çalışıyor mahmurluğunu atamamış daha.Maşallah bal kuzuma.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Yeni evde pazar kahvaltısı

Anneye özel kahvaltı sofrası

Hafta sonu kahvaltısı