Peynirli Kuru Yufka Böreği

 

Peynirli Kuru Yufka Böreği

Merhabalar gününüz aydın olsun.

Peynirli kuru yufka böreği tarifi.

Kuru Yufka Böreği

Malzeme Listesi:

Büyük tepsi ölçüsü.

  • 6 tane kuru yufka
  • 100 gr trabzon tel peyniri(taze kaşarda olur)
  • 200 gr keçi peyniri(normal beyaz peynirde olur)
  • 200 eritilmiş tereyağı+2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • yarım demet maydanoz
  • pul biber,kekik

Tarif:

  •  Büyükçe bir kaba yarıya kadar su dolduralım, kuru yufkanın 3 tanesini tek tek 2 yada 3 kırarak ıslatalım suyunu süzdürelim,tereyağıyla yağladığımız fırın tepsisine dizelim kat oluşturalım her katına erittiğimiz tereyağından 3 yemek kaşığı gezdirelim.
  • Peynirleri maydanozla karıştırıp,baharatını serpelim,karışımı 3 kat serdiğimiz yufkanın üzerine döşeyelim.
  • Kalan üç yufkayıda aynı şekilde döşeyip,en üstüne artan yağı her yerine gezdirelim.
  • Önceden ısıttığımız 180 °C fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim.Afiyet olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Piriçli kuru yufka böreği

Ispanaklı kol böreği

Rumeli böreği

“Peynirli Kuru Yufka Böreği” üzerine 7 düşünce

  1. İmkan olsa buradan uzatırdım bir tabak Deryacığım.Hayırlı haftalar.

  2. Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor.Tarifte hamuru ıslatalım suyunu süzelim demişsiniz.Siz nasıl yaptınız?Ayrıca kuru yufkayı nerelerden temin edebiliriz?

  3. Resimde belirtiğim gibi Gülcan,kuru yufkalar kurutulduğu için bayağı sert,büyükçe mutfak legenine yarıyı geçecek kadar su doldur,suyun içine daldır çıkart,akan çeşmenin altındada aynı işlemi yapabilirsin,çeşmenin altına tutup her yeri ıslanacak şekilde ıslatıp elinde tut suyunu süzdür sonra tepsiye diz.Kuru yufkaları,ev mantı hamuru açan,açık yufka satan dükkanlarda bulabilirsin,bir de ev yemekleri yapan dükkanlarda satılıyor,kırık tabak gibi.Yufkacılarda mutlaka bulunuyor.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir